肯德基再次涨价　麦当劳乘虚而入

　　麦当劳、肯德基两大洋快餐巨头之间的激烈竞争从未间断过。记者昨日获悉，由于成本压力增大，肯德基将于12月25日起在中国提升部分产品价格，整体涨价幅度为0.5元。形成对比的是，麦当劳本月正在低价促销，部分产品下调价格，最高降价2元。

　　成本上涨迫使肯德基提价

　　记者昨日从百胜集团(中国)有限公司获悉，该公司2006年12月25日起，微幅调整部分产品价格。其中，单项产品涨幅为0.5元；套餐由原来节约2元变为1.5元。据市场人士称，肯德基本次调升价格的产品为:劲脆鸡腿堡/香辣鸡腿堡、香辣鸡翅、新奥尔良烤翅、蛋挞、甜筒、薯条7种产品。1－6号套餐上调价格后，每种套餐将比原来贵0.5元。此外，6只装的蛋挞礼盒，则由原来的20元涨至22.5元。

　　对于此次调价，百胜中国公司解释称，近几年人力市场的劳动成本上升，而部分物价也有较大的涨幅。其他租金成本、水电费用等各种成本也有不同幅度上涨。“每年，公司会针对成本变动、消费者承受力、市场类似产品价格及投资回报情况等进行完整评估。”据悉，肯德基进入中国市场后，已连续两年提价了。之前第一次提价在去年年底，当时肯德基曾对9款产品价格提价0.5元－1元。

　　自称运营良好麦当劳降价促销

　　有趣的是，麦当劳却采取与对手截然相反的策略:低价抢市。记者昨日从广东三元麦当劳有限公司获悉，该公司从本月起推出“天天超值选”，其中麦辣鸡翅、麦乐鸡、麦香鸡等5种单品价格从8元降为6元；小薯条、甜玉米、汽水等4种单品的价格也从5元降为4.5元。据悉，这已是麦当劳第二次在价格上与肯德基“对着干了”。去年底今年初在肯德基提价时，麦当劳同样采取“降价”之举，将12款套餐进行下调，其中一款更调为10元。

　　成本持续上涨，麦当劳为何却逆市而行？对此，麦当劳表示，该公司运营良好，保持了销售额的稳步增长，降价是为“适应市场需要”。

　　肯德基“摊子”太大压力重

　　这两年，食品行业成本持续上涨已是众所周知，人工、运输、原材料等成本都有不同程度的上涨。在这种大背景下，对于“肯德基提价，麦当劳降价”两种不同的应对表现，业内人士分析称，肯德基在中国的“摊子”比麦当劳大，其店铺已超过1700家，遍布一、二、三、四线城市，上涨的运输、人工成本压力比麦当劳大，故不得不通过上调产品价格，将自身的盈利风险摊派在消费者身上；而麦当劳的店铺虽然也在增长，但“摊子”没有肯德基大，其全国分店总数只有对手的一半左右，而且麦当劳的店铺基本集中在一、二线城市，营运较集中，故其所承受的成本压力较低。肯德基两次涨价，麦当劳趁势以“低价”抢市场。

　　本报记者欧志葵