市卫生局"冬季战役"揪出千余家问题餐饮单位

　　本报讯(记者刘伟)去大饭店就餐，人们除了看重其就餐环境外，更看重大饭店的食品卫生有保障，然而，在市卫生局开展的饭店、食堂食品卫生专项整治中，许多大饭店食品被查出存在安全隐患，甚至包括星级饭店在内。昨日，市卫生局对“冬季战役”开展情况予以了通报：截至12月10日，共查处1486家违法经营单位，有120户无证经营单位被取缔。

　　■查处无证上岗人员2151名

　　根据统计，石市共管辖在册餐饮经营单位7093个，学校、工地、托幼机构及其他厂矿、医院食堂千余个，市卫生局分类对其进行了督导检查。

　　截至12月10日，市卫生局共检查餐饮单位4177个，查处了1486家违法经营单位，依法立案238起。此外，执法人员共对餐饮单位的18417名上岗从业人员进行了抽查，共查出无证上岗人员2151名。通过对这些人员进行健康检查后，共查出45名上岗人员患有有碍食品卫生的疾患，目前，这45人已经被调离原工作岗位。

　　■从业人员消毒知识令人忧

　　令人担心的是，在执法人员抽查的近1000名餐饮单位的从业人员中，仅有不足300人掌握基本的消毒知识。对此，有关部门将加大对相关人员餐具消毒知识的集中培训、抽查力度。

　　此外，据市卫生监督局的相关负责人介绍，省会计划通过建立规模较大、具备相关条件的餐饮单位自行配置消毒设施、进行餐具消毒；中小餐饮单位在相关场所进行餐具集中消毒；一些食品摊点、餐馆使用一次性餐具的方式，来提高餐具消毒整体效果。

　　■餐饮单位将分级挂牌经营

　　根据检查情况，近期内，省会将完成

　　"冬季战役"的举报电话为：88884999、88884000，市民可拨打以上电话对卫生方面存在问题的饭店、食堂进行举报。