要把“慈善厨房”开到上海

　　晨报记者：“慈善厨房”完全是你个人的创意吗？

　　托尼：我曾在巴黎的“慈善厨房”帮过一阵忙，那时我们给一些无家可归的人食物。“慈善厨房”在欧洲很普遍，全世界每个国家都面临这个问题。

　　晨报记者：为什么选择包子作为赠餐的主食？

　　托尼：我曾经试过许多种食物，但是因为我们必须在街上用很短的时间接济很多人，因此选择简单但是可口的一种食物是很重要的。对无家可归者来说，足够的包子配上几碗热汤或茶水是一顿佳肴，实践证明这样的一餐很受他们欢迎。

　　晨报记者：你有偶像吗？

　　托尼：我认为我最尊敬的两个人是圣雄甘地和特蕾莎修女。即使他们与世长辞，他们的爱依然影响着许多人的心灵。

　　晨报记者：你们的慈善活动今后发展的方向是什么？

　　托尼：我喜欢这里的文化和这里的人们，我也乐于在这里继续为这个项目工作20年到30年。我们计划将“黄河志愿者”正式注册后，还会寻找合适的时机在上海招募成员成立“分队”。上海作为中国最大的城市，流动人口很多，除了政府的救助，民间的衣食援助也是一个渠道，这可以帮助政府减轻压力，我们乐于贡献这份力量。