西湖龙井换新种

　　■郑功民 夏庆 娄炜栋

　　本报讯 这几天，杭州西湖风景区龙井路双峰村一带有不少村民拔掉了茶树，挑上了泥，在整片茶林里填出了七八亩黄泥地来。“这可是西湖龙井一级保护区，不好乱来的。”

　　村民们的举动让早晨经常在这里锻炼的热心市民夏师傅“警觉”了。仔细一打听，原来是双峰村准备小规模地换种新茶种了，而新种的茶苗就是被村民看好的“龙井43号”。

　　昨天下午，天空微微开出了太阳，记者赶到了龙井路茶叶博物馆一带的茶地，远远望去果然有好几块地被披上了黄泥，泥土还很新，所以特别惹眼。

　　不少黄泥地上都稀松地种上了茶苗，每株20多厘米高。66岁的王裕富老人一家正在干活。王老伯和记者聊起了龙井茶：“以前这些茶，也说不上叫什么品种，是老辈人留下来的，采摘期晚，产量不高，而且这里的土从（上世纪）60年代开始都没换过，不肥。”

　　听老伯说，这次换种的叫“龙井43号”，而且泥土也是从留下镇那里挖来的好黄泥。不过，这批新种的茶树要两三年后才能真正产生效益。

　　那么，这会影响明年西湖龙井的产量吗？双峰村的王乃国主任解释说，换种都是小规模的，加起来也才8亩左右，何况拔掉的老茶树本身产量低，不会影响明年产量，倒是这么一换种和换土，对整个茶林很有利，接下来他们还要将茶博前面的一些地也换种。

　　据了解，整个西湖龙井茶产地，像梅家坞、翁家山、虎跑等地也都有换种，而且都在冬季这段时间进行。

　　龙井43号要比老茶早熟十几天，适合制龙井、东海龙舌、千岛玉叶、茅山青峰、信洲龙翠等高档绿茶。用该品种制作的特级龙井茶，外形扁平光滑、挺秀，色泽嫩绿，边缘糙米色，香郁持久，滋味甘醇爽口，汤色清澈明亮，叶底嫩黄成朵。