核桃炖兔

　　材料：兔肉300克，瘦肉50克，核桃50克，去核红枣10克，姜5克。

　　调料：盐、鸡精适量。

　　制法：

　　(1)将兔肉斩件，瘦肉切成大粒，放入滚水煮2分钟，捞起待用。

　　(2)把所有材料放入炖盅内，加入适量滚水，用中火隔水炖3小时，加入调料拌匀便成。

　　友情提示：

　　兔肉有强肾益脾的作用。核桃是众人皆知的健脑食品。此汤具有健脾胃、补肝肾和益智的功效，有利于胎儿智力发育和母体健康，特别适合孕中期孕妇食用。