名牌熟食也有隐患

　　本报讯(记者皇甫萍)近期本市对熟食监督抽检情况显示，俏江南自制白肉、文虎酱鸭牛肉、雨润水晶肴肉等菌落总数严重超标。

　　据悉，本次全市共抽检各类熟食卤味样品190件。抽检结果：在被抽检的190件熟食卤味样品中有37件不合格，合格率为80.5%，较前次抽检提高了8.9个百分点。但严重超标榜上有不少名牌产品，不合格的原因主要为菌落总数和大肠菌群超标。

　　此次抽检还在奉贤区青村镇好嫂子熟食店自制的红烧鸭掌中检出金黄色葡萄球菌。食物中毒高发季节虽已过去，本市食药监督部门仍未放松对熟食制品的监督抽检力度。