18小时，从田头到菜篮

　　本报记者周铭鲁王欣通讯员周沅生摄影报道

　　“现在的青菜经过霜打，又糯又甜，才5角钱一把？我要2把！”今天7：30，林阿婆在茶陵路菜市场的“都市菜园”综合店里，挑了2把整洁水灵的矮脚青菜，满意地装进菜篮

　　林阿婆晓得青菜好吃，却不知这2把青菜昨天14：30才离开土地，新鲜着呢！光明食品集团打造的新型菜篮子直销模式，跳过传统批发环节，打通了“田头到餐桌”蔬菜产业链的“最后一公里”。昨天是本市入冬以来最冷的一天，记者跟踪一棵“星辉”青菜从田头到菜篮的旅程，前后不到18个小时。

　　昨天14：30寒风中工人们正忙着从奉贤上海星辉蔬菜有限公司的基地里采摘优质无公害品种“上海青”矮脚青菜。价廉物美的青菜是“阿拉”餐桌上日日必不可少的“绿叶素”，市场需求量特别大。一般采摘从12时开始，一直要忙到太阳落山。

　　15：00采下的蔬菜分批运到蔬菜配送中心，检验员从每片基地的青菜中随机抽取5棵样品，先进行蔬菜残留农药的检测。从样品青菜上取1克叶片，切成小块，加入5毫升提取剂，15分钟后取上清液，通过添加酶液、显色剂、底物等一系列实验步骤，最后由“残留农药测试仪”自动测出抑制率，低于50%的合格。15：40检测报告出炉，这批青菜的抑制率为1.55%，安全合格。

　　15：45检测合格的蔬菜进入加工车间，此时的青菜被称为“毛菜”，经过修根整形去黄叶，只有70%的青菜才能被加工成整齐、洁净的“净菜”，或捆扎成把，或与蘑菇搭配装进保鲜盒，条形码上生产日期、单价、重量、零售价一目了然，市民买回家基本不用挑拣，洗干净就能下锅烹饪。

　　17：30理货员根据门店预订，点数过磅，林阿婆购买的青菜，就是在此时装进了茶陵店的周转箱。

　　今天0：15茶陵店的十几只周转箱装上了“菜篮子工程专用车”。全市50家“都市菜园”，每天每家门店销售的蔬菜有半吨之多，配货、装车，一般从0时到2：00。

　　2：30“菜篮子工程车”驶出星火农场沿途配送。

　　5：50青菜和60多个品种的蔬菜抵达终点——茶陵路菜市场“都市菜园”的货架上，迎接早市的顾客。

　　昨天14：30，菜农在大田里收割蔬菜

　　今天7：30，18个小时前采摘的蔬菜已在茶陵路菜市场应市

　　今天0时15分，装进周转箱的新鲜蔬菜准备送往菜场

　　昨天15：00，检验员检测各类蔬菜农药残留

　　昨天16：00，蔬菜配送中心一片繁忙