个别不法商贩将小米染色"包装"

　　本报记者郭晓峰

　　“我在来石家庄前，在老家种过谷子，打出来小米的颜色咋就没有这么黄呢？”———日前，省会的张先生向本报反映，他最近在市场上买回来的小米，深黄的颜色令全家不敢食用。12月18日、19日两天，记者走访了省会部分市场，据知情人透露，确实有个别不法商贩为了好卖，将小米染色后再推向市场。

　　日前，省会的张先生向本报反映，他不久前从市场上购买了一些小米，结果发现这些小米的颜色呈深黄色。“我原来在老家种过谷子，打出来的新小米虽然也是黄的，但黄得没有这么离谱。”张先生告诉记者，以自己的种植经验看，新小米的色泽较黄，而经过陈放后，小米的颜色会逐渐发白，但无论如何，外观色泽呈深黄色是不正常的。

　　与此同时，省会的陈女士也向记者反映，她日前在市场上买回一些小米，淘米水的颜色竟然是黄色的，她也怀疑这些小米被商贩染过色。

　　12月18日、19日两天，记者就此问题走访了省会部分农副产品市场，多名销售小米的商贩都表示，自己所售的小米绝对未经染色。但其中一位商贩在向记者推销时透露，目前市场上确实有一些经过“加工”的小米，外观颜色比正常小米黄些，至于加工方法，这位商贩称，这些小米多是通过食用染色剂染色，但染色小米和正常小米如果同时比较色泽可能有明显的差别。“买小米的时候可以用手搓一下，如果手上沾的不是糠面而是黄颜色，那么这小米可能就染过色，或者用水淘一下，如果水变黄而且小米褪色，那么小米可能就有问题”。

　　一位从事食品添加剂生产的业内人士告诉记者，食用添加了食用染色剂的小米，可能暂时不会对身体造成明显的伤害，但是如果长期食用，人体对染色剂摄取过量，就可能对食用者的脏器构成危害。我国对食用染色剂的使用量和使用范围有严格的规定，不允许对小米一类粮食中添加染色剂。

　　12月19日下午，记者从省会工商部门了解到，如果不法商贩抱着以次充好、以陈充新的目的将小米染色销售，那么工商部门可以对这种掺杂造假行为予以查处。因此，市民如发现染色小米可就近向工商部门举报。