年夜饭安全有“规矩”

　　南汇区老港镇建港村村民刘老伯昨天致电“冬令热线”，说他儿子过年结婚，准备在家自办酒席，听说现在可以找食监人员上门指导，想问问如何办理？呼玛一村的石先生说，他家每年过年喜欢在饭店买年夜饭套餐，想问问食监部门今年对此有啥规定？昨天，市食药监局相关负责人表示，本市已对年夜饭食品安全定出“规矩”。

　　办5桌以上宴席要申报

　　今年本市依然实行严格的年夜饭申报制度。食品监督人员将重点检查承办年夜饭的大中型餐饮单位、供应年夜饭套餐外卖的餐饮单位、旅游接待饭店和旅游景点餐饮单位。各区县承担一次性消费5桌以上的宴席餐饮单位一律实行申报登记制度。

　　卖年夜饭套餐须凭证

　　近日，《上海市年夜饭套餐外卖基本要求》已发到各餐饮经营单位。《要求》规定，严禁无证或擅自超范围生产经营年夜饭套餐；年夜饭套餐标识必须标明生产加工制作单位名称、地址、生产日期、保质期限(食用期限)、联系电话、配料等内容。市民发现问题，可拨打63550110投诉。

　　农村自办酒席可获指导

　　每年过年时，农村自办酒席一向有较大安全隐患。村民自办酒席可以向当地的食药监督部门申报，食品安全人员将上门指导，并且派发针对农村自办酒席户食品安全的宣传专题片，对自办酒席中饮用水、餐饮具消毒、食品选购及食品加工人员健康卫生等作详细介绍。

　　本报记者皇甫萍