种养、加工、流通、消费都要管管牢

　　本报讯（记者 李公阳） 元旦、春节即将来临，市食安办发出通知，对做好两节期间食品安全工作作出部署。通知要求，各地要结合本地食品安全状况，抓好食品安全各个环节的监管。

　　种植养殖环节重点是加强动物疫情监测，严防各类动物疫病的发生蔓延；加强农业（渔业）投入品管理，加强对蔬菜农药残留、猪肉中“瘦肉精”残留以及水产品药物残留的

　　生产加工环节重点是严厉打击使用非食品原料加工食品违法行为，切实加强食品添加剂的监管，对涉嫌有质量问题食品及时采取控制措施，防止劣质食品流入市场。

　　流通环节重点是加强对大型超市、集贸市场和农村集市以及各类展销会等的检查，特别是对节日期间常用的食品如糖果、饮料、酒类和保健食品等的监管检查。

　　消费环节重点检查餐饮业、集体食堂的食品原料进货、加工过程和超范围超负荷经营活动等情况。要针对本地群众反映的热点、难点问题组织专项检查，要结合全省组织开展的城乡接合部食品安全集中整治，对重点地区、重点环节、重点品种、重点市场进行集中整治，严厉打击制售假劣食品和有毒有害食品的行为。

　　通知明确，各地、各部门要进一步落实责任，责任到人。节日期间的食品安全工作任务重，责任大，各地食品安全委员会及其办公室要进一步发挥综合协调的作用，保证食品安全协作机制的有效运行；各部门要着力强化责任意识和协作意识，齐心协力，共保节日食品安全。有关部门要落实节日食品安全责任制，做到任务明确，责任到人，对因责任不落实发生重大食品安全事故的，要按规定追究责任；各地、各部门要建立节日值班制度，落实专人值班。