生猪市场经历大起大落

　　编者按瑟瑟寒风中，即将送走2006年，迎来2007年。自今日起，本报推出专栏《回眸2006展望2007畜牧业》，回眸过去一年，畜禽价格的起起落落；展望未来一年，畜牧市场的走势变化，供关心畜牧业的广大读者参考。

　　2006年的生猪市场，前后景象迥然不同，上半年如同掉入冰窟，寒气逼人，冷风飕飕；下半年宛如阳春三月，风和日丽，暖意融融。

　　1月，春节前后，因为受到需求增长的拉动，生猪价格出现一波上升行情。此后，市场一蹶不振。到6月上旬，生猪价格跌到每公斤5.5元左右，猪粮比价为4.14：1，大大低于5.5：1的盈亏平衡点，多数养猪者育肥、出栏一头猪就要赔进去50元到100元。受生猪价格影响，仔猪价格也一路下滑，进入5月份，山东市场上的仔猪价格跌至每公斤4.89元，繁育场因此也处于严重亏损状态。农贸市场上，超级市场里，猪肉受到冷落；从繁殖到育肥，整个生猪生产链条，几乎都处于亏损状态。当时，悲观气氛四处弥漫，叹息之声处处可闻。

　　进入仲夏时节，先前一直冷风飕飕，处于寒冬状态的生猪市场，开始慢慢升温。在山东济南，仔猪价格升为每公斤5.2元，生猪价格达到了每公斤5.8元；东营生猪价格每公斤6.0元左右；聊城供应上海的生猪价格为每公斤6.2～6.4元；济宁优质三元猪卖到了每公斤6.6元的高价。上述各地的生猪价格都比前期有了不同程度的上升。

　　据商务部统计，6月中旬，各省(区、市)23个地区的生猪出栏价格，与5月相比，均有高低不同的上涨。全国重点养殖企业的生猪平均出栏价格为每公斤6.7元，比5月中旬上涨了4.0%。这一信息，给人带来了丝丝暖意，使人看到了未来的希望。

　　当时，记者预测，今年第四季度，生猪市场可能出现上扬态势。果不其然，届时，生猪、仔猪价格大幅度上升。到12月上旬，山东市场上，出栏的普通生猪价格平均上升到了每公斤9.1元，三元猪价格平均达到了9.6元，个别地区甚至突破了每公斤10元；每头重约20～35公斤的仔猪价格平均为每公斤8.6元。

　　当前，生猪价格大幅度上涨的原因，主要在于，生猪存栏量少，猪源紧缺，因此屠宰加工企业为了履行和各大超市签订的购销合同，不得不抬高收购价格。其次，饲料价格上涨，导致养殖成本居高不下，助推了猪价的上涨。

　　展望后市，春节之前，随着广大消费者对猪肉需求数量的增长，生猪价格的高位运行已成定局。2007年春季，按照以往的规律，生猪价格应当回落，但是，如果猪源短缺的局面得不到根本解决，市场上的玉米等饲料价格依然不降，那么生猪市场则将持续维持高位。

　　本报记者陈建志