陕西辣椒粉再现苏丹红　广州辣椒粉价格蹊跷

　　新快报讯（记者尹辉实习生张荣新）苏丹红再次现身！昨日，央视披露陕西不法商贩在加工辣椒粉（北方称“辣椒面”）过程中添加工业染料苏丹红。该省兴平市汤温坊乡王堡村多家辣椒粉加工厂使用“油红”（含苏丹红四号）使辣椒粉颜色变得异常鲜艳。

　　据《每周质量报告》报道，央视记者对辣椒加工户较为集中的兴平市王堡村和宝鸡陈村镇两个村庄暗访时，发现个别加工户在生产加工辣椒面过程中使用一种红色物质，经检测该红色物质含苏丹红四号。此外，一些加工户还用染色玉米皮冒充辣椒粉。

　　记者昨日走访了广州多个市场。在天平日杂市场里，多个档口有辣椒粉批发。记者注意到，批发的红色辣椒粉价格很蹊跷。按理说，辣椒粉由干辣椒加工而来，价格应该高于干辣椒，但记者在这个市场询问的辣椒粉价格却均低于干辣椒。该市场出售的红色辣椒粉大多是每斤6元，最低的一家更是低至4元。但红色干辣椒价格最低也要11元。据介绍，这些辣椒粉几乎都销往城中村、农贸市场及城郊的粮油、调味品店。

　　记者随后在棠下综合农贸市场发现，这里出售的辣椒粉和天平日杂市场批发的差不多。虽然看起来一模一样，但价格翻了一番，最便宜的也要10元一斤。记者询问有没有更便宜的，一老板告诉记者肯定有，但不愿意告诉店铺的具体位置。

　　根据央视播发的判别“问题辣椒粉”的实验方法：将辣椒粉放进食用油搅拌一下，过几个小时后食用油如果颜色还很红，就说明辣椒粉可能加了苏丹红。记者在棠下综合农贸市场随机购买了三种颜色鲜红的辣椒粉进行实验。结果，浅黄色的食用油在混合辣椒粉放置三个小时后，全部呈红色。

　　（日京／编制）