广州市场散装辣椒面来路不明

　　时报讯 （记者 李杉） 经“苏丹红辣椒油”事件之后，“红心鸭蛋”也迅速被众多零售商撤下柜台又再次上架售卖，但“苏丹红”又再次出现在我们的视线内。央视《每周质量检测报告》对陕西西安市胡家庙农副产品批发市场出售添加苏丹红Ⅳ号的辣椒面进行了曝光。记者昨日暗访发现，广州市场上的散装辣椒面来路不明。

　　记者昨日走访了广州的部分农贸市场和菜市场发现，一些散装的辣椒面都被随意地用塑料带包装起来，大部分都无出产地等任何认证标志。一些塑料袋装的辣椒面颜色也不自然，呈现鲜红色。在海珠区的一些农副产品档铺，当记者问到辣椒面是在哪里进货的时候，而大多档主都表示不知情。

　　如何辨别是否添加“苏丹红”

　　没有加入苏丹红的辣椒面颜色很自然，呈金黄色。加入苏丹红后颜色非常鲜艳，红得不自然。天然辣椒粉随着存放时间的延长，颜色会慢慢黯淡下来，或者是我们在日光下曝晒，慢慢会褪色；而添加了苏丹红的辣椒粉颜色很鲜艳，存放了一年也不会变色。市民可拿一个容器，取一点辣椒粉放进去，然后加一点食用油进行搅拌，几个小时后油的颜色很红，就可能是加入了苏丹红，如果颜色变化不大，那就说明没有加入苏丹红。