红色辣椒粉“苏丹红”染成

　　红色辣椒粉“苏丹红”染成

　　央视曝光陕西“涉红”辣椒粉，记者发现广州有售可疑产品

　　本报讯(记者何达志)央视《每周质量报告》昨日曝光:陕西兴平一些作坊，用苏丹红给辣椒面(另称辣椒粉)染色，还掺假同样用苏丹红染色后的玉米皮。记者昨日走访广州市场，发现市场上有价格低廉、颜色鲜艳、红得不自然的可疑辣椒面出售。

　　记者调查:可疑辣椒粉4元/斤

　　央视质量调查显示，在陕西西安市场上发现的这种“涉红”辣椒面，每公斤检测出含有苏丹红四号高达71.8毫克。

　　昨日下午，记者走访广州市场，在海珠区粮油批发市场里，发现可疑辣椒面出售。这种辣椒面颜色鲜艳，一斤4元，而干辣椒的价格每斤就要12元，辣椒面名牌“王××”，每斤则要40元。

　　记者发现，4元一斤的辣椒面与央视曝光的问题辣椒面有多样相似，价格低廉、颜色鲜艳、红得不自然，并且在日光下暴晒不褪色，颜色持久性强，几乎没有辣味，反而有很重的香料味。把这种辣椒面加入食用油中，几小时后，加了可疑辣椒面的油变成红色的。这种辣椒面用黄色蛇皮袋包装，一袋80斤，蛇皮袋上没有任何标志。当记者要看生产厂商及合格证时，老板说:“什么都没有，这辣椒粉是农副产品，农民自己加工的，哪来证件？都是农民自己送来的。”

　　官方:抽检尚未发现“涉红”

　　广州市质监局相关负责人告诉记者，在过去两年对调味品的抽检中，广州企业生产的辣椒制品均没检出苏丹红。自从去年的苏丹红风波后，质监部门在常规抽检中都盯紧了苏丹红，将其列入常规检测项目，目前并无发现。

　　广州市工商局消保处负责人也表示，该局最近对市场上的辣椒面进行了抽检，也没发现有“涉红”产品。不过，工商质监部门也表示，不能保证广州市场的辣椒面100％没问题，一些小作坊监管难度太大。

　　（南方都市报）