菠菜下火锅劝君莫喝汤医生：当心得结石

　　荆楚网（楚天都市报）（记者宋效忠 通讯员应述辉 花春英）天气变冷，许多市民喜欢将菠菜下到火锅内，并喝下有菠菜的汤。对这种吃法，医学专家昨提醒，这种汤不宜喝，否则会得结石。

　　昨天，记者在汉口江汉北路一家餐馆，看到几位食客正在吃火锅。快吃完时，他们又将面条下到火锅汤中。一位食客说：火锅汤味道很好，汤里放的菠菜维生素含量高，弃之可惜。

　　省新华医院江北分院博士许树才说，菠菜放进火锅内时，会释放出大量易引起结石的草酸。如果喝下投放了菠菜的火锅汤，草酸进入人体会引起结石等疾病。吃菠菜的方法应是：先将菠菜丢到开水里烫一下，将草酸释放掉后，再拿起来炒食或打汤。如果菠菜没有用开水烫过，就直接丢入火锅内，最好不要喝火锅汤。