绍兴特色小吃

　　绍兴的特色小吃人人皆知。近日，我们小记者一行就来这里尝尝美味。

　　我们到鲁迅故里，就闻到一股既怪又极为诱人的味道，说它臭，却臭得好闻。大家寻着“臭”味来到“吴字坊臭豆腐店”，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，呀！它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！经打听，我们了解到这店的创始人叫吴利忠，他从街头巷尾的传统小吃中看到了潜在的巨大商机，将流行几百年的“臭豆腐”，打上包装并搬进店铺以连锁加盟店的形式进行销售，同时成功申请了中国第一个油炸臭豆腐商标——“吴字坊”。最为关键的是，他们的豆腐要放在专门用苋菜炮制的“臭水”中浸上3个小时，绝对是一道特色鲜明的地方小吃。

　　绍兴不仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。不过，更有名的却是跟茴香豆有关的那个穷秀才——孔乙己有关。

　　孔乙己是鲁迅笔下的人物，他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。有几个小孩围上来问他要茴香豆，他一个给一颗后就用手罩住碟子，就说：“我不多了，我已不多了。”孩子走后，他抬起头，自言自语：“不多不多！多乎哉？不多也。”人们看了，哈哈大笑，原本冷清的店里店外全都浸透在欢乐中。孔乙己因此成名，茴香豆因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做“孔乙己茴香豆”，咸亨酒店也因此一举成名。

　　正想着孔乙己，突然又闻到一阵酒香。绍兴的老酒也是有名的。绍兴酿酒已有2500年的历史。至今人们最喜欢的是那一坛坛女儿红何花雕，它们可都是远近闻名的好酒。

　　从绍兴回来已有多天，可我们一想到绍兴那些美味，还忍不住回味无穷……

　　怀德苑小学：王琦朱昱丞方天何依洋