冬季街头小吃别乱吃

　　糖炒栗子可能加了石蜡爆米花可能含铅超量冬季街头小吃别乱吃

　　汉网消息（记者孙珺）冬季街头，晶莹的冰糖葫芦、热乎乎的糖炒栗子和香喷喷的爆米花，让不少市民忍不住品尝购买，其实，这些冬季小吃暗藏“玄机”。

　　冰糖葫芦小贩沿街叫卖，糖葫芦没有任何遮盖；糖炒栗子油光发亮，“亮度”可疑；爆米花机里，小贩撒入的是糖精。

　　武汉疾控中心卫生监测检验所所长周志祥介绍，国家严禁在食品中添加工业石蜡，严格限制色素与糖精的添加量。如果炒栗子外表乌黑发亮，放了一段时间仍不褪色，肯定多加了石蜡。

　　爆米花机的炉膛和炉盖，由含铅量较高的合金制成，铅的熔点比较低，在密闭加热时，铅会挥发渗入到了被爆的谷物中。铅摄入多了，对人体有害。

　　他提醒，山楂、栗子、玉米都是对人体有益的食品，但街头加工、叫卖卫生有问题。