陕西辣椒面被检出苏丹红

　　本报讯据央视每周质量报告揭秘，在陕西省兴平市，有的辣椒面加工厂使用含有苏丹红Ⅳ号的所谓“油红”染料给辣椒染色。广州市质监局和工商局称，去年对辣椒制品的抽检均未发现苏丹红。

　　胡家庙农贸市场是西安市的一家专营农副产品的大型批发市场。五家辣椒面加工厂用苏丹红给辣椒染色，同时还用苏丹红染色的玉米皮掺假。这几家厂虽然规模都不大，但是每家厂的日加工量都在两三千斤以上。这些含有苏丹红染料的辣椒面主要销往西北地区，以及四川、湖南、山东、北京等省市。

　　上月29日，重庆质监局也查出1万多包辣椒粉，经检测确定含有“苏丹红”成分。

　　专家支招：天然的辣椒粉颜色自然，是金黄色的；而加入苏丹红的颜色非常鲜艳，红得不自然。另外，将辣椒粉放进食用油搅拌一下，过几个小时后假如颜色还很红，就说明这种辣椒粉可能加了苏丹红。（许悦）

　　（侯颖／编制）