“满汉全席”石头造

　　1月3日，长沙市坡子街湘韵阁的一奇石收藏堂内，一名好奇的顾客把“美食”托在手中爱不释手记者 童迪 摄 ■记者 余淑华 伍青

　　本报1月3日讯43道“佳肴”逐一摆放在精心布置的红色绒布餐桌上，前来参观的市民垂涎三尺却又无法动筷。原来这桌“佳肴”全是用石头制成的，除非你长了铁齿钢牙，否则还真是无法享用这满桌的“石头盛宴”。

　　近日，广州奇石收藏家侯嘉鸣在长沙展出石头做的“满汉全席”。今日下午，记者在长沙市坡子街湘韵阁的一间奇石收藏堂内，见到了这桌独特的“满汉全席”石头宴。

　　“酱板鸭”是块黑色石头

　　“这块黑色的石头，你猜猜看，它可是湖南人都爱吃的一道菜。”在奇石收藏堂堂主易砚庄的引导下，记者上下左右仔细端详其色泽、形状，断定是只鸭子。易堂主点点头，赞叹记者好眼力，随手拿出一块抹布，在石头上擦了几下，鸭身立刻油光发亮。易堂主说，这道“菜”的名字就叫“酱板鸭”。

　　记者看到，在一个长1．8米、宽1．2米的临时餐桌上，满满当当摆着43道菜。“这是个果盘，就当是饭后的点心吧，里面有西瓜、草莓、猕猴桃、长生果，品种大概有十来种。”除果盘外，装在碟子里的牛蹄筋、猪肝、小笼包、黄瓜等，全都惟妙惟肖。

　　十年烹出“满汉全席”

　　“除了西瓜是采自贵州的绿泥石外，其他42道菜全都是戈壁石。”易堂主告诉记者，这桌“满汉全席”并不是她的收藏，而是广州奇石收藏家侯嘉鸣花了十多年时间，从内蒙古的戈壁滩、新疆的塔克拉玛干沙漠收集回来的。10年前，喜好收藏奇石的侯嘉鸣在首次发现形状酷似食物的石头后，便萌发了烹饪“满汉全席”石头宴的想法。如今，108道“菜”已收集齐全，但考虑到路途遥远的因素，长沙展出的43道菜仅是“满汉全席”的一部分。

　　据了解，真正的满汉全席兴起于清代，是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席，上菜起码108种，分3天吃完。