市场“鲜奶”纷纷改称“纯奶”

　　(记者 熊德壮)曾三度延期、定于2007年1月1日实施的牛奶“禁鲜令”这次总算没延期，截至昨晚8时，国家标准委网站并未出现延期公告。但有质监部门人士表示，“禁鲜令”到底能不能真正执行下去还是个未知数。记者调查发现，市场上的“鲜奶”大多已改称“纯奶”。

　　原定于前年10月1日起实施的《预包装食品标签通则》和《食品标签国家标准实施指南》规定，我国奶制品的外包装上不能再使用“鲜牛奶”等名称，而必须使用“灭菌奶(乳)”“巴氏杀菌奶(乳)”等标准名称。该规定在业界引起很大争议，许多企业都反对“禁鲜令”的实施，甚至演变成两大牛奶阵营的论战。国家标准委随后将此规定推迟至2006年6月1日实施，但在2006年5月31日，国家标准化委员会又通知再推迟至2006年11月1日实施。10月31日，国家标准委再次发出通知，将规定推迟至今年实施。

　　昨晚，本地质监部门人士表示，目前还未听说有“禁鲜令”再次延期的消息。但“禁鲜令”到底能不能真正执行下去，还是个未知数。业内人士指出，“禁鲜令”关系到高温灭菌奶和巴氏消毒奶两大阵营的市场争夺战，“禁鲜令”的实施或者解除，都将对整个乳品市场的格局带来重大影响。