“谢绝自带酒水”我省争议乍起

　　对省饭店协会、省烹饪协会公开声援餐企“谢绝自带酒水”一事，消协、商务部门、消费者都说“不”

　　继浙江温州23家酒店“谢绝顾客自带酒水”一事被炒得沸沸扬扬之后，2006年12月30日，省饭店协会、省烹饪协会联合发出致省消费者协会的一封公开信，声援餐饮企业“谢绝自带酒水”。1月4日，收到公开信的省消协秘书长对此提出质疑，而接受记者采访的一些消费者也多是反对声。

　　省饭店协会、省烹饪协会不让带酒水是合理的

　　省饭店协会、省烹饪协会在公开信中有如下观点:

　　餐馆要对顾客饮食安全负责，消费者自带的酒水如果出现质量问题进而发生

　　在市场经济条件下，餐饮企业所提供的酒水售价应视企业档次的不同，确定合理的价格定位。餐饮价格应由市场供求双方来定，在明码标价的情况下，消费者和企业都有自主选择的权利。

　　省饭店协会副会长史先锋表示，此次致信消协，就是希望省消协引导消费者到酒店消费时，自觉地不带酒水。消协在维护消费者合法权益的同时，维护餐饮企业的合法权益。通过公开信，还可以与有关部门商讨合理、合法的酒水消费办法。

　　省消协“谢绝自带酒水”违法

　　对省饭店协会的这一说法，省消协秘书长王铎认为，根据《消费者权益保护法》规定，消费者有自主选择商品和服务的权利，消费者在自主选择商品或服务时，有权进行比较、鉴别和挑选，有自主决定购买或不购买任何一种商品、接受或不接受服务的权利。也就是说，餐馆不能剥夺顾客的选择权，强迫消费者接受服务和商品。

　　依照《消费者权益保护法》规定，“经营者不得以格式合同、通知、声明、店堂告示等方式作出对消费者不公平、不合理的规定，或者减轻、免除其损害消费者合法权益应当承担的民事责任”。餐饮企业以行规形式“谢绝自带酒水”进而收取服务费等，有不公平格式条款之嫌。

　　如果餐馆饭店表面上“谢绝自带酒水”，实际上收取了高额“开瓶费”后就可以“自带酒水”，则是一种变相涨价。饭店通过这种方式赚取高额利润是不允许的。

　　消费者自带酒水是被逼的

　　“上饭馆吃饭，没有谁真正愿意自己捧着酒瓶子过去的，无非是嫌饭店的酒水太贵。”在太原高新区一公司工作的申先生说，一瓶葡萄酒，超市里售价不到20元，中档饭店能卖到40元，高档酒店卖得更贵。消费者自带酒水，饭店还要收这费那费，实在是不合理。

　　山西府东律师所一位律师就此提出质疑，去年，成都市消协与成都餐饮同业公会联合推出《成都市餐饮行业企业经营行为规范》，规定“餐饮企业应本着诚信公平的原则协商处置顾客自带酒水的相关事宜。餐饮企业允许消费者自带酒水时不免除其食品卫生责任”。人家主动废除“谢绝自带酒水”的行规条款，我省行业协会为什么要支持“谢绝自带酒水”?

　　专家不能由协会单方定

　　省商务厅商务改革处负责餐饮管理的赵处长认为，“谢绝自带酒水”和收取开瓶费的做法是否合理，不能由企业及代表企业利益的行业协会单方面决定，而要看是否符合大多数消费者的利益，如果烹饪协会可以与消费者协会协商，共同制定一个双方都能接受的加价率，可能会为餐馆带来更多的顾客。“谢绝自带酒水”的餐饮行规，应该彻底废止。

　　至于为什么迟迟难以废除，赵处长认为原因很简单，就是餐饮业不愿放弃由此而带来的巨大利益，而消费者依法

　　本报记者 郑书成

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　　温州“谢绝自带酒水”同盟瓦解

　　据新华社1月4日电 温州市鹿城区餐饮业协会秘书长叶长春近日表示，该协会暂时退出“谢绝自带酒水”协议。与此同时，一些结盟酒店也纷纷退出同盟。温州“谢绝自带酒水”同盟呈现瓦解之势。

　　11月18日，温州市鹿城区餐饮业协会会同旗下的23家酒店，联合向消费者发出声明:“2007年元旦起，到我们酒店就餐时，请不要自带酒水。”声明发出后，引起了社会的广泛关注。舆论普遍质疑温州23家酒店的做法，认为其限制了消费者选择的权利;温州市物价、工商等管理部门也指出，“谢绝自带酒水”同盟涉嫌“价格串通”。

　　温州市鹿城区餐饮业协会秘书长叶长春近日明确表示，考虑到各方面的反应，该协会已决定暂时退出“谢绝自带酒水”协议。至于酒店是否继续执行，由酒店自己决定。与此同时，记者采访发现，一些酒店撤掉了“谢绝自带酒水”的提示牌，一些酒店虽然没有撤掉，但也明确表示，将调低酒水的价格，部分酒水以批发价提供给消费者。