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翠绿“青豆”色素染就

http://www.sina.com.cn 2007年01月05日09:00 大河网-大河报

　　

翠绿“青豆”色素染就
昨天上午，郑州市金水工商分局柳林工商所在金水区高皇寨村查获一染色“青豆”窝点，现场查获3吨左右的染色“青豆”和原料豌豆、黄豆。在这里，又瘪又小的暗黄色豌豆、黄豆在加了“果绿”的水里泡上两天，豆子不仅变得又大又饱满，颜色也变成翠绿色，泡过的豆子的重量也成倍增加。执法人员介绍，“果绿”为复合色素，食用过量会致癌。图为执法人员在对比原料豌豆和泡过的染色“青豆”。记者许俊文图

　　详见Ａ10版

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