大部分建筑工地不开设食堂 建筑工人：冬天好想吃口热饭

　　午饭时间一到，建筑工人老施捧着一只斑驳的搪瓷碗，顺着工地东北角的旮旯蹲下。这个背风的角落是工友们每天吃饭时的必争之地。老施吃得很慢，一大口馒头就一根榨菜，嚼半天才咽下。“吃得慢，容易饱。”老施又从怀里掏出一个茶叶蛋，仔细剥去壳送入口中。这是他这顿午饭唯一的“荤腥”。

　　这片位于人民广场附近的工地是个大工程，建筑工人主要来自江苏、安徽等地。建筑工人们告诉记者：工地条件不错，为他们提供了宿舍，可惜工地没有食堂，一日三餐很成问题。

　　据工地负责人介绍，工人可以去工地对面商场的职工专用食堂吃饭，一份盒饭5元钱。工人们却不去那里吃饭，大多数建筑工人和老施一样，每天的伙食费决不超过两位数。老施说：自己常常早上一个馒头，中午三个，晚上三个，“不为别的，就是便宜，管饱”。他们早已习惯在裸露的钢筋上，在黄沙水泥旁，或站或蹲，在尘土飞扬中大口扒饭。

　　工人们告诉记者，有时他们也会去附近小马路上的饮食店“改善一下伙食”，吃碗4元钱的排骨面，或者买两个菜、半斤米饭。“冬日里，谁不想坐着吃口热饭？”他们的希望十分简单。

　　据了解，对于建筑工地是否要设食堂本市尚无硬性规定。但对于开设食堂的工地，食品药品监督管理部门却有明确的《建筑工地食堂发证基本条件》。该《条件》规定，建筑工地食堂必须满足包括选址、布局、卫生、面积、从业人员等方面的指标。就餐人数在100人以下的，厨房使用面积不得小于30平方米，备餐间使用面积不得小于8平方米；就餐人数超过100人的，按每增加1人，厨房使用面积相应增加0.15平方米，备餐间面积相应增加0.02平方米。“因此，许多建筑工地‘多一事不如少一事’，索性不开设工地食堂了。”一位长期从事建筑工程承包的人士向记者坦言。

　　午饭时间，记者走访了人民广场附近的五处工地，发现除一个工地有不到10平方米的厨房兼备餐间外，其余工地皆无食堂。而这个仅有的厨房除几口大锅和地上、石案上随意放置的几个餐盆外，没有其他设施。“室内餐桌？想也没想过。”民工小陈回答道。记者又来到江西中路天津路上的一处工地，一名年长的工人伸出一双冻得通红、满是皲裂的手，对记者说，“辛苦一天后，能安安稳稳吃顿热饭，就已经很满足了。”

　　一些建筑工人坦言：让所有建筑工地开设食堂，并不现实。他们希望一些规模不大、不具备开设食堂条件的工地与所在社区餐饮店加以沟通，让餐饮店提供场所和供饭服务，方便工人们用餐。