援助中心全国招聘服务员

　　□金陵晚报记者张燕季燃冰实习生金周玉刘飞霏

　　【金陵晚报报道】服务员难求，这是现在各家饭店最头疼的事情。本报搭建服务员援助平台的消息一经报道，酒店饭馆纷纷打来求助电话，希望本报能帮他们一解燃眉之急。面对杯水车薪的局面，本报紧急联系了南京市总工会职工援助中心，日前，该中心已开始面向全国招聘服务员。

　　服务员应聘记录为零

　　日前，记者联系了南京各区、县和开发区劳动保障监察机构相关的职业介绍部门，当记者问及餐饮行业招聘服务员的问题时，所有的负责人员众口一词：“难！”

　　下关区劳动保障监察机构就业指导部门的工作人员告诉记者，近几年，随着餐饮行业的不断发展，服务人员近乎达到了“荒芜”境地。“你知道去年一年到我们这边来登记应聘服务员的人数吗？”工作人员笑着说，“居然是零。太不可思议了！”

　　说到餐饮业服务员紧缺的问题，浦口区劳动就业管理中心的蒋先生感慨很多。蒋先生告诉记者，和以往相比，今年餐饮业服务员紧缺的现象最为严重，甚至出现了很多家单位争一个服务员的现象。

　　江宁区就业指导中心的工作人员也表示，现在的餐饮行业，服务员紧缺的现象十分严重，来该中心登记招聘服务员的单位越来越多，上门应聘该职位的却屈指可数。

　　之后，记者还询问了玄武区，白下区等劳动保障监察机构的相关部门，得到的也是同样的回答。

　　派专人赴外地招聘

　　市总工会职工援助中心张尚民主任告诉记者，援助中心每个月来登记应聘服务员的人数只有一两人，而求助的酒店饭馆则在三四百家，供求严重失衡。

　　张尚民说，援助中心已经派专人到齐齐哈尔、山东、安徽等地去招人。但截至目前为止，各地招聘情况并不乐观，只有少数几人愿意来南京打工当服务员，与上万的缺口相比，实乃杯水车薪。

　　记者了解到，现在各家酒店最缺女服务员，而很多男性也不愿意当服务员，因为在酒店只有厨师和点菜员技术含量比较高，工资也相对较高，很多年轻人都想干这些活。此外，由于传菜工的工资比服务员要高，不少刚进城的年轻人宁可当传菜工也不愿意当服务员。

　　张尚民告诉记者，援助中心将会尽一切办法，缓解年底服务员的缺口，酒店需要服务员可以预先登记，按照目前全国招人的情况来看，到三、四月份会有所好转。

　　(编辑小娜)