武汉市场鱼肉禽类价格上涨

　　牛肉每公斤涨2元，涨幅最大 腌制腊货增多是重要原因

　　本报讯(记者 蔡宏华 曾强)昨日，记者从武汉市多个菜市场和超市了解到，近日来，市场上的猪肉、羊肉、草鱼和活鸡的价格，在前期涨价的基础上每公斤又涨了1元，上涨幅度最大的牛肉每公斤则涨了2元。

　　鱼肉禽类价格上涨

　　昨日下午，东湖新村和广八路多家肉铺老板介绍，两日来，猪肉进价每公斤涨了1元，现为每公斤15元。在卓刀泉一家超市，肋排的售价为每公斤29元，精选五花肉达每公斤19.6元，精瘦肉每公斤18.8元，价格比以前都有上涨。

　　活鱼价格也有所上涨。东湖新村菜场一经营户介绍，活草鱼涨幅最大，每公斤上涨1元。

　　在洪山集贸市场，记者了解到，近几天牛肉每公斤上涨了2元，现售价18元。羊肉每公斤也上涨约1元，现售价为每公斤17元。

　　禽类价格也有所变动，广埠屯一经营户介绍，由于近期进价涨了，活鸡零售价格也有所上涨，涨幅约为每公斤1元。

　　属正常的市场情况

　　业内人士介绍，目前鱼肉禽类产品价格上涨，是正常的市场情况。猪肉涨价主要是因为其正处于周期性上涨时期，此外，饲料价格上涨和产量不足也导致了肉价上涨；水产品涨价，主要因为水产品已过丰收期，此外，腌制腊鱼的需求也比较大；羊肉价格变化和天气有密切关系，一旦遇到雨雪天气，羊肉价格就会走高。

　　武汉多个菜市场的经营人员也表示，年关将至，灌肠和腌制肉、鱼，增加了肉、鸡、鱼类产品的需求量。

　　在丁字桥附近的一家超市，市民王女士正在接过工作人员用机器给她灌好的香肠。她说，今天灌了8斤香肠，来晚了差一点没买着。该超市一工作人员介绍，前来灌香肠的消费者比较多，“我们一大早进了20头猪，估计有1600多斤，到上午9点就全卖完了”。武锅菜市场双汇冷鲜肉专柜服务员介绍，近期灌肠、腌肉、腌鱼的人特别多。