南疆斗鸡

　　冬天的阳光总是很晚才照亮喀什的天空。这天是周末，哈迪尔带着自己的公鸡，准时出现在当地体育馆的门口。中午，这里传来了嘶叫声，羽毛满天飞。很多斗鸡爱好者来到这里，为自己的鸡寻找对手，说好条件，然后开战。

　　哈迪尔的斗鸡今年1岁多，正是好斗之年。以前参加过2次比赛，都赢了。他的几个朋友想花2000元把这只宝贝买走，可哈迪尔拒绝了。每天在家，哈迪尔都要在附近为自己的鸡找个对手，以训练一下鸡的速度和弹跳力。这样折腾，妻子原本有些厌烦，可连续两次赢得比赛后，便对这只鸡刮目相看了。据当地人介绍，斗鸡是当地的传统民俗，始自宋代，至今没有什么禁令限制。好在人们很遵守规矩，从没出过乱子。因此，斗鸡这个传统项目在南疆很多地方都保留了下来。

　　斗鸡都是民间分户散养，一户人家仅喂一或两只公鸡，母鸡则四至六只。这种喂养方法，一是可以保证斗鸡血统上的纯正，二是利于训练和管理，三是不需要过多过大的鸡舍和设备，花费少。

　　每次斗鸡比赛时，场内的观者甚众，热闹异常。主持斗鸡的人叫“鸡头家”或“鸡头”。“鸡头”既是斗鸡胜负的裁判，也是斗鸡的牵线人。在斗鸡坑斗鸡的双方，要先经“鸡头”说合，然后互相看鸡，叫做“搬眼”。说合的原则是：个头、体重、鸡龄基本相同的才能相斗。随着“鸡头”一声发令：“拉鸡！”双方抱鸡入场；“鸡头”再令：“预备！”双方各抱鸡蹲于圈内，两鸡鸡头相照。听到一声“撒鸡”后，双方同时放手，退出场外，比赛开始，15分钟一盘。鸡坑两端，各备清水一桶，供“使水”之用，即斗过一两盘之后，为让斗鸡保持清醒，避免体温持续升高，经双方或一方要求，在鸡头下令“拢鸡”后，双方把鸡抱起，用浸湿的毛巾，把鸡头和口腔内的淤血洗净，再沾清水浸湿斗鸡的胸腹与两翅下方，以利恢复疲劳、继续战斗。斗鸡要斗到一方被打倒或逃走，才分得出胜负。

　　今天的幸运者是艾里甫，他用一只刚从集市买来的鸡胜出了比赛。令他后悔的是，因为是第一场比赛，他竟然偷偷地把宝压在了对手的鸡上。

　　据史料介绍，中国是世界上驯养斗鸡的古老国家之一。《列子》有纪渚子为周宣王养斗鸡的记载。斗鸡之风在春秋时期已较为盛行。中国斗鸡按其地理分布主要有河南斗鸡、山东斗鸡等，尤以产于开封、郑州和洛阳等地的河南斗鸡血统较纯，也更著名。此外，还有安徽北部、新疆吐鲁番和伊犁、云南西双版纳和福建漳州所产的斗鸡等。

　　在家中训练斗鸡

　　战胜者为主人带来了荣耀

　　等待上场

　　胜负难分

　　斗鸡场一般分为几摊进行