服务业外来工留守率达八成

　　张主任说，提前招员工还有一个目的就是由于新员工上岗前需要花上两个星期培训，因此酒楼一般在春节前半个月把员工培训好。张主任称，目前广州酒楼餐饮行业，总体上说是供大于求，也就是说酒楼需要的员工人数略大于求职人数，即1.5个职位才有1人前来应聘。为此，这正是酒楼老板需要考虑提前招人，这也是市场供求矛盾的一个变化。

　　据了解，为了将在穗务工的外来人员稳定在广州，劳动保障部门也积极采取多项措施。以前强制下达留穗外来工比例时，劳动保障部门往往会采取一些节日慰问、组织团年饭、组织市内短途旅游等方式丰富留穗外来工的节日生活。

　　而在如今取消行政命令后，要将外来流动人员留在广州，主要取决于市场的调节和企业内部的自主调节。而行业提前着手准备以及通过提升待遇留人等方法，正是市场调节和企业自主调节的一个主要形式。

　　根据以往历年来的数据和部分行业的自主调节，今年集中在服务行业的外来从业人员仍将有超过八成的人员甘心的留守在广州为节日期间的广州居民提供服务。