低劣酒加敌敌畏勾兑假茅台？ 茅台董事长称属无稽之谈

　　据新华社贵阳1月13日电（记者李忠将）“包装精美的茅台酒酒瓶里，竟然装着低劣酒，为了增加酒的口感，在低劣酒中添加敌敌畏，勾兑出接近茅台酒香的假茅台。”近日，国内一些网站和部分媒体刊登或转发了有关假茅台添加敌敌畏的消息。

　　贵州茅台酒厂股份有限责任公司董事长季克良在接受新华社记者专访时说，这种说法属无稽之谈。

　　季克良说，茅台酒严格按照节气、端午踩曲、重阳投料的酿造工艺，一年一个生产周期，再经三年陈酿，加上原料进厂、勾兑存放的时间，五年才能出产品，使得很多高沸点香味物质得以保存，低沸点物质被挥发，酒体变得醇和、绵软。茅台酒同一批原料要经过九次蒸煮、八次加曲、堆积发酵、七次取酒，历时整整一年。

　　季克良说，“假酒中添加敌敌畏能使其接近茅台酒香味”这种说法是没有科学依据的，敌敌畏并不能起到调出茅台香气的作用。长期以来，茅台酒厂有关专家通过对查获的假茅台进行检验分析，从未查出含有敌敌畏成分，多数假茅台以劣质白酒冒充，不添加其他物质，少数假茅台由劣质白酒添加香精等香味物质制成。

　　季克良说，如果添加敌敌畏制造假茅台，造假者有可能因为消费者喝到含有敌敌畏的假茅台伤身而承担责任，这种制假成本对制假者来说无异于以身试法。