健康指南:4种反季水果尽量少吃

http://www.sina.com.cn 2007年01月15日09:13 兰州晨报

  夏季、秋季的蔬菜、水果在寒冷的冬季也可以随时吃到,如今反季水果在人们的生活中已不是什么稀罕物品,市场上品种繁多的反季水果很受市民欢迎,但省农科院蔬菜研究所的有关专家建议,在购买反季水果时一定要当心其中的“问题水果”。

  1月11日,记者从省农科院蔬菜研究所了解到,我国水果大多集中在6月至11月上市,非常规季节品种数量极少。一些不法商贩受利益驱使,在水果中大量使用保鲜剂、催熟剂或使用了对人体有害的禁用品,一些反季水果反而成了“问题水果”。常见的反季节“问题水果”有中间有空心、形状不规则又硕大的草莓,一般是激素过量所致;嫩黄好看,但果肉硬而不甜的香蕉可能被二氧化硫催熟过;瓜瓤特别鲜艳、可瓜子却是白色的西瓜可能是因为超标准使用催熟剂、膨大剂及有毒农药;有些紫葡萄也是用催熟剂浸湿后,在一两天之内由青色变成紫色。因此,消费者应当尽量少吃反季水果,多吃时令水果。时令水果在自然环境中长熟,不用催熟剂,存储时也不用过多防腐剂,食用时相对放心一些。专家还称,如果反季节水果是在大棚中生长的,又属于无公害食品,其品质和正常季节的产品无大的区别,可以放心食用。市民在购买时一定要注意查看水果的外形、颜色是否异常,尽量去规模较大的市场或超市。

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