抗氧化营养搞定黑斑

　　概括来说，皮肤的黑斑大致可分为几类，包括因为黑色素变多而引起的雀斑和蝴蝶斑；因为角质细胞增厚形成的晒斑和老人斑；由于黑色素细胞增生所产生的颧骨斑等。无论是哪一类型的黑斑，相信大家都不想有，只想要白白净净的脸庞。那我们在饮食上要注意什么，才能拥有“清白之身”？

　　形成黑斑的诱因

　　大家对黑斑的形成可能都有这样的疑惑：到底黑斑产生的主要原因，是身体毒素丛生，还是肝脏功能出现问题？答案其实两个都不是。

　　事实上，黑斑产生的原因有不少，其中有可能是体质遗传和老化（如胎记、雀斑和老人斑等）；也可能是提内的荷尔蒙分泌不平衡（如蝴蝶斑常在怀孕后出现）；或是不适当使用药物、化妆品和护肤品等，令皮肤受到化学药品侵害。当然，直接照射阳光的紫外线，也是元凶之一，因为这样会增加皮肤的黑色素。

　　至于营养不良的人，皮肤研究显示他们的皮肤会表现较为苍白无光，而且容易产生黑斑、暗疮和皱纹等，致使外表看起来比较衰老。如果我们在膳食中做到饮食均衡，吸取足够的营养素如维生素和矿物质等，已经是天然的美肤方法了。事实上，缺乏维C、维E和硒等抗氧化营养素，与皮肤健康有着相当密切的关系。

　　硒与维E互补不足

　　在许多不同的抗氧化角色当中，矿物质——硒可以说是与维E起着互补不足的作用。硒能够降低肌肤因紫外线照射所引发的黑色素沉淀，从而减少黑斑产生的机会，是预防黑斑的好帮手。一般来说，含硒丰富的食物包括肉类、海鲜、五谷类、豆类和蔬菜等。至于植物性来源的食物，则视乎土壤含硒的分量而定，所以不同产地的食物也有不同的硒含量。大家不妨吃多含硒的食物，以确保皮肤健康。

　　维E减少黑斑好帮手

　　在维生素中，维E和维C同样对皮肤抗衰老起着举足轻重的作用。它们能破坏自由基的活跃性，从而抑制皮肤积聚黑斑。两者的不同之处，是维E属于油溶性，所以食物来源大多是比较高脂肪的，例如芥花籽油、玉米油、牛油果、杏仁、花生和豆类等。至于同时含维E和维C的食物有芒果、木瓜、番薯等，这些都是抗氧化的高手，能减少皮肤黑斑的产生。因此，女士如果过分节食，又不懂得去补充维E的话，皮肤便很容易长出黑斑来。

　　抗氧化营养防黑斑

　　谈到新兴的抗氧化营养，可以说非原花色素（Oligomeric proanthocya

　　nidins，OPCs）莫属。它是一种属超强多酚类（Polyphenols）的抗氧化营养，存在于葡萄种子当中，也就是最新流行的葡萄籽油内的主要健康元素。不少研究显示，OPCs对于体内自由基对细胞DNA的破坏具有一定的防卫作用，因此，它能防止皮肤细胞提早衰老，以及减少黑色素积聚。