“食品安全恐慌”是媒体惹的祸？

　　在广州电视台畅谈食品安全时，广州市农业标准与监测中心主任彭聪认为，“食品安全恐慌”是媒体惹的祸，市民有些时候是让媒体“误导”了。（昨日新快报）

　　彭主任指责媒体“误导”，恰恰暴露了某些职能部门“正导”之缺失。

　　在某种食品存在安全隐患、可能威胁公众身体健康时，公众最希望的是政府职能部门在第一时间，科学、客观、详实、准确、全面地告知真相。理性阳光照耀下科学的消费，才不至于造成人为的恐慌。但我们看到的却往往恰恰相反，当事件开始浮出水面、舆论开始沸沸扬扬、满城风雨时，我们的职能部门却是一副茫然失措、含糊不清甚至避重就轻的面孔，最先想到的是急于给自己找退路卸责任，而不是给公众科学的忠告。

　　例如，在多宝鱼风波中，上海食品药品监管局的消费预警，采用的是口头回答记者采访的形式，检验报告内容含糊，提到的词句是“药残超标严重”、“6种禁用药超标”，并称硝基呋喃为致癌物。而去年11月23日《信息时报》报道，广州市农业部门抽检的13个多宝鱼样品，全部都不同程度地检验出含有硝基呋喃类代谢物、环丙沙星、孔雀石绿以及土霉素等。该办发布紧急禁令：全城暂停销售多宝鱼。

　　没有清楚、准确、全面地向公众报告实际检验结果，没有科学地解释会给健康造成何种损害，就简单地一“禁”了之，连媒体都不明就里如坠雾中，遑论焦急等待中的公众了。在禁令既出、真相不明的情况下，公众岂是一个“恐慌”了得！不仅对多宝鱼产生恐慌，连其他海鱼都不信任了。

　　2006年12月7日，香港食物环境卫生署用新闻稿的方式公布了海鱼化验结果，详细说明了样本数量与品种、在何处取样、超标情况如何，并评估了超标情况对人体健康的影响。由于将检验报告告知了公众且内容具体、描述准确、评价客观，避免了公众的恐慌。

　　彭主任在指责媒体“误导”时，可曾反思过“正导”的缺失？

　　马廷刚