“喜旺”被认定为省级技术中心

　　近日，经山东省经贸委严格评定，喜旺科技中心被评为山东省省级技术中心。这是喜旺公司继成为烟台市首批技术中心之后再次获得省级有关部门的肯定，表明喜旺公司科技创新能力再上新台阶。

　　加强技术创新能力，提高企业自主创新水平，是国家做出的战略决策，喜旺公司积极响应号召，以实现传统肉制品工业化、科技化发展为己任，不断加大科研投入；同时，通过加强与高等学校、科研机构的联合协作，建立起自主开发与技术引进相互促进的机制，在肉制品工业化生产技术、食品质量安全和食品营养保健等方面做了许多探索。例如，率先在同行业中提出了“用制药的标准生产肉制品”的口号，追求食品的健康概念。在肉食品的安全检测体系方面，我们建立了很高的标准，对农残药残的最小检出限达到十亿分之一，而且一到两个小时就可检出。在产品的开发研制上，喜旺科技中心与国内外多家科研机构、专业公司合作，建立了信息技术交流与合作，及时了解和掌握先进的生产技术，为企业发展提供了坚实的科技保障。将产品研发的重点放在营养保健上，把传统中医药膳理论与发达国家食品营养科学配方相结合，在产品中加入了大豆蛋白、牛奶、蜂蜜等天然营养品及蔬菜、水果等食用纤维素，使产品的口味和内在质量实现了新的飞跃。在肉食制品加工中，采取了特殊工艺，配以20多种名贵草药，使生产出的产品口味更加纯正，香而不腻，形成了独特的风格。

　　喜旺公司依靠自主创新，形成了拥有自主知识产权的一系列科研成果，为弘扬民族食品工业，打造喜旺国际化品牌、提升喜旺国际市场竞争力奠定了良好基础。