湖南省疾控中心：长沙尚未发现诺如病毒

　　红网1月18日讯（潇湘晨报记者 刘少龙 通讯员 王艳）“我省到目前为止，还没有发现诺如病毒感染性腹泻的病例。”湖南省疾控中心新闻发言人李俊华副主任接受记者采访时表示，这可能同我省居民比较好吃熟食有关，半生吃海水产品等食物最易引起该病发生。

　　长沙市疾控中心副主任王晓之表示，各疾控部门要关注疫情动态，发现腹泻病例异常增多的情况要及时报告。尤其要重视对饮食服务从业人员、学校、公共场所、流动人口聚居区、建筑工地等重点地区和人群的疫情监测和管理。各地疾病预防控制机构一旦发现诺如病毒感染性腹泻病例，要立即进行流行病学调查并实施有效控制措施；加强对暴发疫情的疫源追踪、密切接触者的管理，切实做好疫点、疫区的卫生处理工作。同时，还要加大食品卫生执法力度。

　　[特别提醒]

　　生吃可能引发六大疾病

　　红网1月18日讯（潇湘晨报记者 刘少龙）省疾控中心专家介绍，从营养学的角度看，生的海鲜和肉类所含有的丰富的蛋白质并不能很好地被人体吸收，这些蛋白质必须加热到一定程度，使其结构发生改变才有利于消化吸收，生吃的好处是能保证所含维生素不受到破坏。

　　生吃还会引发多种疾病。专家介绍，生吃鱼片、生鱼粥、醉虾蟹，用生鱼佐酒，采用涮或烧烤等烹调方式未彻底加热水生动植物或炊具、容器生熟不分，容易引发六大疾病：寄生虫病，甲型病毒性肝炎，霍乱、菌痢，伤寒、副伤寒，细菌性食物中毒，诺如病毒性腹泻。