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野猪肉上百姓餐桌http://www.sina.com.cn
2007年01月18日12:15 生活报
吴昌林 本报讯近日，哈市奋斗副食商店开始销售新鲜的野猪肉，每公斤卖到了50元的“天价”，但仍没挡住市民尝鲜的欲望，100余公斤野猪肉摆上肉案不久就被抢购一空。据业内人士透露，野猪在哈市养殖规模会逐步扩大，野猪肉将会摆上更多市民的餐桌。 哈市香坊区幸福镇光明村王志友介绍说，去年年初，他从牡丹江引进了30余头家养野猪进行养殖，这种野猪是深山野猪与家猪交配的后代，一般七八个月就可出栏。野猪肉适宜各种烹饪方法，尤其适合烧烤，上市价格一般每公斤50元左右，养一头野猪要比养普通生猪多收入1000余元。目前，哈市朝阳、成高子等地已有少数养殖户尝试养殖野猪，规模普遍较小，一般只养几头。 (生活报) |