明天 去文笔山下“双吃兔”

　　四川新闻网-成都日报讯：

　　（记者 王晶） 这几天艳阳高照，趁着冬日难得的好天气，这个周末开着你的爱车去邛崃市晒太阳，再带着家人去文笔山下吃上一顿美餐——“双吃兔”，将是一个不错的选择。昨日，记者提前前往文笔山下的一家农家乐——文笔山庄体验了一番“双吃兔”的美味。

　　所谓兔“双吃”，就是一只兔子做两道菜，味道不同，风格不同。让你既划算又品尝到不同的风味。先说“一吃”，就是将兔子的腿肉剔下，剁成丁状，与花生一起油爆，加入葱、姜、蒜、花椒等，由山庄的大厨做成一道酸甜味的宫保兔丁。记者以前吃过多次宫保鸡丁，可宫保兔丁却还是头一次吃，除了稀奇之余，兔肉的质感也较鸡肉嫩气，口感不错。

　　所谓“二吃”，就是将包括兔头、兔身等剩余部分的兔肉剁成小块，与土豆或青笋一道，烧成家常味的红烧兔。单是端上来时那汤色和香味就立刻吸引了记者的目光。夹起一块刚烧好的兔肉往嘴里一送，又辣又鲜香的味道就立刻溢满了嘴。再配上几样绿色时蔬小炒，一份汤，要上一壶文君酒，这顿中午饭简直吃得非常安逸。

　　店老板说，除了“双吃兔”，这里的“双吃鸡”也是一绝，来客可以自行选择。饭毕，就在院坝里的腊梅树下打牌，或者再驱车20来分钟去平乐古镇的白沫江畔喝茶，都是不错的选择。

　　路线指示牌

　　开车经成温邛高速到邛崃市后，记者按照前往平乐古镇的指路牌行驶。汽车驶出邛崃市市区不久，就会上新南桥过南河， 在过河后约500米的右边能看到成雅加油站，一侧有条便道直通文笔山下的一家农家乐——文笔山庄。