香港大学历时9年研究发现多吃大豆类食物能减低死亡风险

　　【据新华社香港1月18日电】（记者张雅诗）香港大学医学院一项历时9年的研究显示，多吃大豆类食物和保持均衡饮食能减低死亡风险。研究报告18日在此间公布。

　　这项调查始于1998年。港大医学院对全港当年81％的死亡个案进行研究，调查该批死者，以及与他们年龄相同的在世人士10年前的饮食习惯。

　　结果发现，较多进食大豆类食物人士的死亡风险较低；每周进食大豆类食物4次或以上的人，比每月进食少于1次的人死亡风险低约30％。

　　港大医学院社会医学系系主任林大庆表示，大豆含丰富蛋白质和纤维等有益成分，有助减低患心脏病和癌症的机会。