“瘦肉精”令许多人不敢买猪肉

　　表情释义：

　　当猪肉价格高企的今天，普通百姓仍要默默承受着物价高涨所带来的经济压力，但因为猪肉是普通百姓的日常必须菜肴。

　　然而，但今年年初的黄江瘦肉精毒死人的事件，顿时让东莞市民陷入了恐慌，今年接二连三的食品安全事件，像多宝鱼、红心蛋、假食盐等，着实让老百姓走进了市场不知道该买啥。我们不能不表示这样一种担忧，市场经济的发展，是否要用我们普通老百姓的生命安全来作代价。

　　事件发展链接：

　　2006年3月1日，东莞黄江镇欧某家因为喝猪肺汤，一家六口瘦肉精中毒，其中5人康复，欧某当晚却被送进黄江医院，随后转院诊治无效死亡。

　　2006年3月23日，省农业厅有关工作人员抵达东莞调查瘦肉精中毒事件。

　　2006年7月，东莞市颁布了《东莞市保障生猪稳定供应和质量安全实施方案》，将建立定点供莞生猪基地。

　　2006年11月，东莞市实施生猪定点采购政策，首批生猪定点采购基地挂牌。

　　2006年12月1日，东莞市抽查的五份多宝鱼样本中发现一份多宝鱼样本农药超标。

　　2006年12月前后，本报记者暗访发现东莞多处批发市场有假食盐出售。

　　表情溯源：黄江瘦肉精毒死人事件

　　表情故事：

　　2006年3月1日，东莞黄江镇欧某家因为喝猪肺汤，一家六口瘦肉精中毒，其中五人虽然康复，但欧某当晚却被送进黄江医院，3月4日被转至广州珠江医院。3月19日，欧某被确认死亡。

　　欧某的死让东莞全城陷入瘦肉精的恐慌，许多市民都不敢再买猪肉。

　　就在去年3月26日，东莞市32个镇区初步决定在原基础上再增455万元“瘦肉精”检测费用，以提高“瘦肉精”检测率。农业部门将尽一切可能降低市民的恐慌。

　　由于东莞市实行四清理工程，东莞市内已经很少见到养猪场。最大的板岭猪场也被迁出东莞市。对产地的难以监控造成了猪肉安全质量不能保障。于是，东莞市政府想到了定点采购。2006年7月，东莞市颁布了《东莞市保障生猪稳定供应和质量安全实施方案》，将建立定点供莞生猪基地，2007年7月前要在生猪产区建立年可上市800万头以上（即相当于东莞年需生猪量两倍以上）的定点供莞生猪基地。

　　为确保市民食肉安全，东莞市成立了生猪产销联建工作协调小组开展生猪产销联建工作。去年11月9日，审核认定了长沙、湘潭以及梅州、河源、茂名等地的供莞生猪定点基地16个，年出栏量约200万头。11月16日，与梅州、河源市农牧部门签订了年供莞生猪70万头的合作意向书。

　　2006年11月首批供莞生猪定点基地在东莞授牌，授予供莞生猪定点基地牌匾的基地主要是来自湖南省长沙、湘潭等地及广东省的梅州、河源等市共16家生猪供应企业，年产量达270万头。根据协议，供莞生猪定点基地要建立健全的监管、准入、退出机制，若出现生猪质量问题，不但要取消定点基地的资格，而且会在全省各有关部门进行通报。

　　2006年12月1日，东莞市抽查的五份多宝鱼样本中发现一份多宝鱼样本农药超标，市面上已经基本见不到多宝鱼售卖或含多宝鱼的菜式。

　　2006年12月，在大岭山镇一个大型的农批市场，本报记者在该农批市场只花了35元就轻易地买到了100包假盐。从猪肉到水产的多宝鱼，从红心鸡蛋到柴米油盐，老百姓买起东西来是胆战心惊，虽然每件事情发生后政府都积极解决，但如果按照这样的势头发展下去，老百姓日后走入菜市场，提着菜篮子却不知道该买什么。

　　市民声音：

　　陈女士：一个月没买过猪肉吃

　　“我们家整整一个月没买过猪肉吃。”师奶陈女士告诉记者，3月份的瘦肉精中毒死人事件对她家造成了很大的影响：“当时买了肉回来炒菜，菜吃完了肉没人吃。猪肉是每家每户都必须买的，希望不会再出现黄江那样的事故，真的会吓死人的。”

　　陶先生：政府应该手段强硬点

　　“ 瘦肉精事件”发生后，市民陶先生表示：“今年是猪肉出问题，但明年呢？以后呢？只要有利可图，无良商贩就肯定会钻这个空子。只有政府在法律上加大立法上的力度，执法时加大打击的力度，处理食品安全事件时手段更加严格，这样才能对那些商贩产生威慑力，让他们不敢轻易踏进雷池。”

　　专家意见：

　　多重检测确保食品安全

　　“供莞生猪要进行三重检测。”东莞市农业局副局长叶锦锐介绍，一是定点基地要接受产地农牧部门检疫和检测；二是运抵东莞的生猪要接受东莞市各镇街检疫组的检疫以及药物残留抽检；三是在产地和流通屠宰环节上要随时接受东莞市动物卫生检疫监督所以及该所联合当地具备资格的检测单位（如湖南农大等）的不定期抗体水平监测及药物残留检测。东莞市动物检疫监督所副所长王永对记者表示，虽然试行定点生猪基地建设，让东莞的检疫工作延伸到湖南等莞外地区，大大加大了检疫的工作量和工作难度，但这是让老百姓能吃上放心猪肉的最好办法，政府部门将加大和加强各环节的检疫力度，确保让市民吃上放心猪肉。