江苏农业，向“吃喝玩乐”要高效

　　大约20年前，当时的省农林厅厅长俞敬忠形象地把园艺业比喻为“吃喝玩乐”并要求大力发展。今年1月17日召开的全省农林工作会议上，省农林厅厅长刘立仁在谈到园艺业发展时，旧事重提，感慨万分。他说，当时我们很不理解，现在觉得老厅长的提法十分高明：一是以往农业的重点是抓粮棉油，园艺排不上位置，现在形势不同了，园艺在农业中的比重越来越高，并成为全省高效农业的一大亮点、农民增收和出口创汇的优势产业；二是现在农产品全面进入买方市场，以消费引导生产成了抓好农业生产的一种非常有效的工作方法。为此，我们要大力宣传“吃喝玩乐”，强力推进园艺产业，让高效园艺业在我省推进现代农业和促进农民增收中发挥更大的作用。

　　园艺业被称为现代高效农业的象征。去年，我省园艺业产销两旺，成为全省农业中效益最高、发展最快、前景最好的一个行业：全省高效园艺种植面积已达1088万亩，占全省高效农业种植总面积的72.3%，其中当年新增面积217万亩，占新增总面积的72%。园艺业为农民增收贡献30亿元，人均增收62.5元。园艺业在不足20%的耕地面积上实现了超过40%的种植业产值，园艺产品出口占全省农产品出口总额的30%以上。

　　在园艺业中，与“吃”相关的有蔬菜、果品和食用菌几大行业。据统计，去年，全省蔬菜播种面积2120万亩，比8年前扩大1倍，比原来的第二、第三大作物棉花和油料的面积之和还多1000万亩，实现产值430亿元，效益同步增长；果树面积360万亩，产值46亿元，比上年增长了15%。蔬菜和果品已成为全省农民增收的重要途径，尤其是设施栽培蔬菜和应时鲜果，亩收入超万元的，在全省各地比比皆是。近年来，食用菌产业由福建、浙江向北转移，在我省发展势头迅猛，单位面积效益在种植业中首屈一指。与“喝”有关的主要是茶叶。我省茶叶面积42万亩，虽然面积在各省中不算大，但高档绿茶在国内牢牢占据了品质、价格、效益的制高点，近几届全国中茶杯评比，前几名中江苏都是“三分天下有其二”。江苏陆羽杯评比的第一、第二名茶叶，拍卖时都卖出了每500克超过10万元的高价。与“玩、乐”相关的，主要有花卉苗木和观光农业。江苏是全国花木大省、强省，苗木亩收入达万元、设施花卉亩收入达十万元的寻常可见，无锡市的向山兰园更是创出了亩均产值600多万元的高效农业奇迹。观光农业是近年来新兴的一个朝阳产业，人们形象地把它概括为“赏花、品果、采茶、钓鱼、尝农家菜”，由此可以看出，园艺业是观光农业的主角。传统、低效的第一产业农业通过休闲、观光、旅游这一平台，一跃而为第三产业中最有发展前途的高效益朝阳产业。到去年底，全省共建508个观光农业景点、项目，其中43个为国家级旅游农业示范点，数量名列全国第二；全年接待游客2000万人次以上，接待游客收入达40亿元以上。

　　比可观的效益更喜人的，是园艺业巨大的发展潜力和诱人的发展前景。刘立仁分析说，我国国民膳食结构与西方人相比有两大不足，一是牛奶，二是水果。世界人均水果消费为80公斤，欧美等发达国家为180—200公斤，而我国只有50多公斤，离“每天一只果”的保健要求差距很远；专家预测“21世纪将是茶饮料的天下”，我省是茶叶消费大省，但本省产量仅能满足三分之一的市场需求；我省蔬菜面积增长很快，蔬菜人均占有量虽然远高于世界平均水平，但从近年来的趋势看，无论是国内还是国际市场还有很大的需求空间。更重要的是，我省园艺业发展目前面临着四个重大机遇：一是丘陵山区开发的机遇。去年起，我省全面启动新一轮丘陵山区开发，梁保华省长在视察全省农业时多次指示：“要重新认识丘陵山区，江苏现代农业的潜力在丘陵山区”，这对江苏园艺业和观光农业来说是一个重大发展机遇；二是加快发展设施农业的机遇。前几天召开的全省农村工作会议上，张连珍副书记提出：“设施农业不受季节、地域和水土光热资源等限制，科技含量提高，亩均效益大幅上升，是发展高效农业的重要形式。”她对加快发展设施农业提了六句话：“广泛动员、政策激励、科技支撑、机制创新、示范带动、强力推进”。这对江苏园艺业来说，又是一个重大政策利好；三是推进新农村建设的机遇。刘立仁说，最近十多年来，花卉苗木产业发展十分红火，城市化为花卉苗木产业带来第一轮发展机遇，新农村建设为花卉苗木产业带来第二轮发展机遇，我们要加快发展花卉苗木，满足日益增长的城乡消费需求；四是开放型农业发展的机遇。加入WTO以来，我国农业对外开放步伐大大加快，国内市场上的进口农产品越来越多，但细心一点的人们发现，国内市场上很少看见“洋蔬菜”。这是因为蔬菜是典型的劳动密集型产品，大规模机械化生产很难推行，国外蔬菜根本无法与中国竞争。“青菜卖出肉价钱”在国内常被当作新闻，在国外这是很正常的现象。有关专家预言，只要我们把好产品质量安全关，注意品种对路，中国的蔬菜完全可以跟纺织品、轻工产品一样风靡全球，成为世界的一个大菜园。“洋小麦”、“洋玉米”、“洋牛肉”、“洋水果”、“洋棉花”大举入侵，我们的优势农产品蔬菜也要大步走出国门，我省邳州“一粒大蒜头一年出口创汇7000万美元”，就是很有说服力的成功典型。

　　本报记者 邹建丰