今年年货“土”字当头

　　【金陵晚报报道】春节的脚步越来越近了，一些家庭主妇已经开始思考要采购哪些特别的年货，与往年不同的是，今年不少市民以往很少见过、吃过的蔬菜、点心也进入了年货系列。

　　山药是一种常见蔬菜，又粗又光滑的山药市场价在2元钱左右，然而，昨天，记者在雨花台共青团路一家浙江台州特产商店看到，一种长相“丑陋”，又细又弯的小山药每斤价格竟然达10元，不过，这种“丑山药”通常都被装在礼品盒里。据悉，“丑山药”学名为“铁棍山药”，生长于河南省温县怀山，是一种只能野生的品种，口感甜而面，既可做菜又可煮粥，营养价值很高，因此，当地又称“怀参”。

　　以前，江苏多数农村过春节时，家家户户都要蒸发糕，谐音为“福高”，昨天，记者在城南一家土特产店看到，土里土气的发糕竟然也穿上一层精美的外衣，圆圆的一团竟真空包装后，放置在一个红色的长盒子里。

　　据悉，这种发糕是用粳米、白糖、膘油等作为原料，按传统发酵蒸制而成。李学芹周露露

　　(编辑小娜)