25%辣椒粉含有苏丹红

　　

这些散装的辣椒粉颜色鲜红如血，又无任何标识，十分可疑。时报记者 杜翠 摄时报讯 （记者 李杉） 自红心“苏丹红辣椒油”、“红心鸭蛋”事件频频发生后，国家质检总局日前对市场的137种辣椒制品的专项抽查结果显示，有25%的辣椒制品因含苏丹红I～IV号而不合格。记者昨日走访广州市场发现，广州市场袋装辣椒粉并无所公布的“涉红”产品，但大部分的散装辣椒粉均来路不明。

　　不合格产品全“涉红”

　　据了解，在此次抽查的专项行动中，国家质检总局对辣椒粉、辣椒酱、油辣椒、豆瓣酱等预包装辣椒制品和散装辣椒粉进行了抽查，结果137种产品平均抽样合格率仅为74.5％，不合格项目全部集中在苏丹红I～IV号。其中，贵州、四川、重庆、湖南、湖北、广西、山东、河南等8个省(区、市)生产企业、商场、超市的80种预包装辣椒产品，合格率为98.75％，有1种产品不合格，为重庆诚远食品有限公司2006年12月2日生产的“美名洋”100克袋装海椒面，不合格项为含苏丹红IV。

　　此外，贵州、四川、重庆等地23个农贸市场上抽取的57种散装辣椒制品(辣椒粉55种)，合格23种，合格率仅为40％，不合格的34种产品全部检出苏丹红。

　　国家质检总局要求，对此次抽查中检出苏丹红的企业，将责令其停产整顿并召回产品。消费者可登录国家质检总局网站，查询详细抽查结果。

　　广州散装货来路不明

　　记者了解到，广州的农贸市场上的辣椒制品主要来自天津，贵州、四川等地的辣椒粉并不多。但目前还不能保证每一个摊位都能提供检验报告。

　　随后记者又走访了广州的部分农贸市场和菜市场发现，大多的散装辣椒粉均来路不明。一些塑料袋装的辣椒粉颜色也不自然，呈鲜红色。“1.5元一两，从哪儿进货我也不清楚，吃着绝对又香又辣”，店老板说。在几个农贸易市场内，记者均发现售价在1元至2元一两的辣椒粉也都是没任何身份的产品。

　　发现可疑辣椒粉可举报

　　由于本次国家抽查未涉及广东地区，因此广州市场的辣椒制品情况不明。市工商局、市质监局均表示，从近段时间的抽检来看，广州的辣椒制品是安全的。 但不能保证广州市场的辣椒面100％没问题，一些小作坊监管难度太大。由于现在没有一个标准去衡量是否添加苏丹红，消费者如发现有可疑辣椒粉，可直接拨打12315进行投诉举报。

　　业内人士还表示，目前我国暂时未有辣椒面产品的强制性国家标准，没有一个标准去衡量，这样是很难辨别是否含有色素或是有添加其他的染色剂。专家称，在辣椒粉中加一点食用油搅拌，一段时间后油的颜色很红，就有可能是加入了苏丹红等色素。