下午四点前买不到当天奶

　　下午四点前买不到当天奶

　　市质监局提醒，鲜奶生产出来后也需检测两天才能上市

　　本报讯(记者宋元晖通讯员谢岚)从今年元旦开始，国家质检总局要求液态奶标注的生产日期必须是产品的灌装日期。前日记者从市质监局获悉，下午4时前，市民不可能买到标注为当天生产的液态奶。

　　市质监局相关工作人员介绍，按要求，液态奶生产厂家必须对液态奶成品进行抽样检验，合格后方可出厂销售。主要检测指标包括感官、理化、微生物等三大项。其中感官、理化项目可即时得知检验结果，但微生物检测需要时间较长。按传统检测方法，巴氏杀菌乳上述检测需要2天(即通常所说的“鲜奶”，需冷藏保存，保质期一般不超过10天)；酸牛乳需要3天；灭菌乳需要5至10天(即超高温灭菌乳，无需冷藏，保质期较长)。

　　在新规定出台前，厂家标注液态奶的生产日期是产品检验出厂时间。有不法企业故意推迟标注生产日期，导致“早产奶”事件频繁发生。去年12月25日，国家质检总局要求，自今年1月1日起，液态奶生产日期应当标注为该产品的灌装日期，防止早产奶出现。

　　市质监局提醒消费者，在购买液态奶时，不要片面追求当天产的液态奶。该局也将继续采取突击检查等形式加大液态奶生产企业检查力度，严厉打击不按规定标注液态奶生产日期的违法行为。

　　（南方都市报）