不交消毒费就餐难卫生？

　　根据央视报道，在广东增城的一些餐厅里，额外推出了一种“一元放心碗”，只要多交一元钱，餐厅就可以确保消费者用上干净放心的餐具。

　　这种所谓“一元放心碗”的餐具共包括两个汤碗、一个碟子、一个杯子、一把勺子和一双筷子。至于使用这套餐具所需要支付的一元钱费用，商家表示是餐具的“消毒成本”。

　　真是大千世界无奇不有，难道不交这一元钱，顾客就要使用不干净的碗筷？记者了解到，增城推出了一条“放心碗”消毒流水线，每天，来自增城各大餐馆的一万多套餐具，在流水线上完成除渣、清洗、高温消毒、射线杀菌等各项消毒过程，随后分送到各个餐馆。

　　别说，有些话听着似乎有道理——比如，这是为确保顾客就餐卫生，比如，这套流水线也确实需要运行成本。经过卫生部门检测，“放心碗”的大肠杆菌的清除率就达到了100％，而肠道传染病和食源性疾病病源携带率也有所降低。广东增城市卫生监督所食品卫生科官员因此昭告市民：消毒后的碗筷可以放心使用。

　　额外多交的一元钱，其实对于消费者来说也算不得什么了不起的负担，不过笔者担心的是，如果不交一元钱，不使用消毒碗筷，顾客的饮食卫生安全就得不到保障了吗？除了增城，其他那些没有推行“放心碗”政策的地方，是不是各种细菌的清除指数远远达不到百分之百呢？所以，不要仅仅把“消毒碗”看作是商家转嫁成本的案例，顾客更应该问问，那些没有上流水线的碗筷，谁来负责卫生安全？增城卫生监督所食品卫生科的同志说消毒后的餐具可以放心使用，言外之意，是不是没上这流水线消毒的餐具就不能让顾客放心呢？