生活细节的再教育

　　◆林克伦

　　去年，台湾富士康集团曾引发有关血汗工厂争议，让许多人对台湾企业印象恶劣。隔段时间冷静分析，有人指出，企业对社会的贡献度，不能单从工作时间与薪资水平衡量。

　　对祖国大陆许多较落后的城镇或乡村地区，台商在其经济发展中往往扮演重要角色，对大陆民众与员工进行现代生活标准的“启蒙训练”。

　　以餐厅内碗筷摆设为例，毫不起眼的小细节却是台商打进内地市场的关键。早期的上岛咖啡、真锅咖啡等中西餐饮业者，以幽雅的装潢、中价位餐饮、训练有素的服务员等，为大陆服务业重新定义商务式餐饮体验，而餐盘、刀叉、饮料该放在餐桌那个位置，全有标准。

　　另一种标准却有点抽象。早期台湾制鞋厂转移到大陆，如何管理全厂数千女工的吃喝拉撒睡堪称经典。当时台湾企业家为让整个厂区运作有条不紊，实行严格的准军事化生活管理，对习于在国营工厂四处转悠的工人而言，简直难以置信。吃中饭时，500名女工托着餐盘排队进食堂，这在其他工厂几不可能。另有一家台湾公司员工用识别证刷卡进入餐厅，不遵守时间者一律没饭吃。十位打饭菜的阿姨也获权可以请插队的员工离开餐厅。科技大厂不但要干净还需配合国际订户定期检查。管理者采取的方式十分简单，被发现一个果皮或垃圾，全厂一周没水果吃，但“下星期一起补给员工，绝不克扣”。

　　许多生活习惯其实攸关企业能否生存。电子工厂讲求效率，出货延误背后牵涉的可能巨额违约赔偿，灰尘会对制造高科技产品形成瑕疵，每项规章背后均有道理，只是要让有些员工“心领神会”相当困难。