13家蛋糕店无证经营

　　本报讯合肥市卫生部门日前对全市蛋糕面包生产经营单位进行专项检查，并抽取部分产品检验。合肥市卫生局卫生监督所昨天公布检查结果：节日市场上蛋糕面包卫生质量好于往年，但检查发现13家糕点店无证经营，22家严重违法的单位已经依法立案查处。

　　此次检查全市共出动卫生监督执法人员280人次，检查单位108家，抽检蛋糕、面包样品52份，合格率为82％。108家单位中87％持有效卫生许可证，从业人员健康证明持证率、生产经营场所加工专间、冷藏设施、空调设备、待售糕点存放等卫生设施均有明显改善。

　　检查人员发现，一些小型糕点店生产布局、工艺流程不合理。包河区太阳堂面包店、艺品蛋糕坊、蜀山区麦奇蛋糕店、瑶海区联家超市、长丰县金苹果艺术蛋糕店、肥东县蜂蜜无水脆皮蛋糕店等13家糕点店甚至没有卫生许可证非法经营。据了解，检查人员已对22家违法严重的单位依法立案查处。

　　（张有忠 本报记者 项磊）