宁安小区的团圆饭真香

　　本报讯(记者王立坤)“来来来，都来尝尝我这糖醋鱼的味道，咋样？”3月2日中午时分，省会新华区宁安社区居民端着自己的得意之作招呼邻居们过来品尝。这是春节过后，居委会组织的厨艺大赛，说是大赛实际上让社区居民都展示一下自己在做饭方面的才艺，大家一起吃个团圆饭，让大家品尝到美食的同时，还能学习“先进”的炒菜技术。

　　当日10时，记者来到社区居委会时，已经有作品出炉了。“你来得正好，快来品尝品尝吧！别客气！”一位扭秧歌的居民大声地对记者说，显然她还延续着刚刚扭秧歌时的兴奋。这时，居委会主任张聚杰从“厨房”里走了出来，这是居委会办公室旁边的一间小屋被临时改成了操作间，几位居民还在忙碌着，桌子上摆满了各种食材，一盘酱色的烧茄子已经“整装待发”，准备上桌了。“社区里有30多位居民参加了这次大赛，资金有限，食材都是大家自己准备的，有的菜是他们自己在家做好端过来的，有的是现场操作。我们还请了一位退休厨师做裁判，不过，归根结底是让大家玩儿歌个乐呵，吃个痛快。”

　　说着，张主任把记者带到另外一间屋子，一进门就闻到一股酸酸甜甜的味道，原来是那道“糖醋鱼”散发出来的，好诱人啊！桌签显示“糖醋鱼”的大厨是居民王风林，“不是我做的，都是我老伴做的，我就打了打下手，怎么就写上我的名字了？快尝尝吧！”说得大家都笑了起来，可是没人肯动筷子，因为那条鱼实在做得太漂亮了，谁也不想破坏它。除此之外，16号楼郭欣的“春色满园”已经完成，主要成分是春卷，细心的制作者用山楂糕雕刻出了“祝福宁安团结共富”几个字，真可谓色香味俱全。居民魏奎兴一下子做出了“玻璃山药”“玻璃丸子”“炸三角”三道菜，其中外面裹了芝麻和核桃的“玻璃山药”最受欢迎。张主任说，居民刘秀梅自己做的豆渣馒头可能会获得最有创意奖。原来她把平时磨豆浆剩下的豆渣掺在面粉里，做出的馒头不但口感好，老人孩子都爱吃，而且有营养有利健康。

　　中午11时左右，物业公司推出的一道豆腐汤也熬制完成，“一会儿我拿两瓶酒来，咱们好好吃一顿。”物业公司经理高兴地说。中午时分，居民们一起动手做的“年后团圆饭”便正式开餐了。

　　“谁能像我们社区居民这样有福气，能吃到百家菜？我们的2007年肯定旺！”一位居民眉飞色舞地说着，居民们都说特别感谢居委会组织这样的活动，居民们的心靠得更近了，大家还学会了好几种做菜的方法，尤其是那个豆渣馒头大家都说要回家学着做。