顺德活鱼将密封直供港澳 每个环节可监督及回查

　　中新网4月26日电 据香港商报报道，香港卫生福利及食物局、渔农自然护理署的5位官员25日在广东省检验检疫局官员的陪同下，考察了顺德陈村国通物流城建好的“供港澳农产品中转中心”。

　　两地的官员重点参观了“中转中心”的新型设备——密封不锈钢鱼箱。据称，该鱼箱能确保顺德鱼在整个供港澳的运输过程中，其水质保持不变，直到香港的鱼产品批发市场才开封。

　　这是顺德鱼自供应港澳以来，首次引入如此健全而又稳妥的运输、通关与监控工序，看过演示后的孔郭惠清署长，亦对顺德的这套运输机制表示很满意。

　　据悉，“中转中心”将在“五一”正式运作，其供应能力是每日供应120吨到150吨淡水活鱼，种类包括四大家鱼，还有包括桂花鱼在内的其他鱼种。其中一成供应澳门，其余供应香港。

　　目前顺德的指定供港澳渔场，届时都会有望集中由“中转中心”直接供应港澳，而从鱼产品抵达“中转中心”时开始，至运抵香港的几大批发市场，整个过程只需4到5个小时。

　　引入了密封鱼箱工序后，顺德鱼将在“中转中心”完成所有的检疫手续，合格后就会连鱼带水一起封箱，此时有关工作人员将会记录密封鱼箱内的鱼种类和重量。鱼箱仅留一个小口，让氧气管插入，而运输鱼的集装箱车上有先进的冷藏设备，让鱼箱保持在10到15摄氏度的低温中，而鱼箱内的活鱼处于半休眠的状态。

　　当顺德鱼抵达香港、澳门的批发市场后，才能打开密封部分。整个过程不仅避免了运输过程出现夹带和二次污染的问题，最关键的是加上之前顺德出品渔场的一整套检验检疫工序，未来顺德鱼抵达香港后，每一个运输、出品的环节都可以有效监督及回查。

　　工作人员展示被密封的活鱼，依然活蹦乱跳。