按照国际标准种“三辣”

　　本期话题：农产品如何更好地走向国际市场

　　主持人：刘玉普（本报记者）

　　特邀嘉宾：王继怀（安丘市委书记）

　　背景

　　安丘是我省农业出口大市，葱、姜、蒜“安丘三辣”

　　已成为国际知名品牌。我国加入WTO之后，日本、韩国、欧盟等主要农产品进口国家和地区，相继通过制定苛刻的进口质量保证标准，设置绿色壁垒。在这种情况下，如何按国际标准组织生产，进而继续使农产品畅通无阻地进入国际市场，成为安丘农业的关键之战。

　　事件

　　4月27日，记者来到安丘市凌河镇万亩出口蔬菜种植基地采访。在大儒林村，村民李永林正忙着给大棚通风，他棚里种的是出口大葱。长在大棚里的大葱青生生、嫩绿绿，快该收获了。李永林介绍说，他现在下地总是随身携带市农业局下发的《安丘市蔬菜生产标准技术规程》，啥时施肥、用什么药、用多少量，都严格按上面写的办。这个占地1.5亩的大棚，去年给他带来了1.5万元的收入。

　　点评

　　刘玉普（以下简称刘）：这几年安丘的农产品出口取得了哪些成果？

　　王继怀（以下简称王）：安丘是农业大市，农产品不走出去就没有出路。面对绿色壁垒，安丘没有退缩，在农产品质量有了很大提高的同时，出口数量也有所增加。目前，在日本市场，贴有安丘三通公司“一元化基地产品”标识的农产品高出市场价10％左右；在韩国市场，标有“山东安丘”产地的农产品深受消费者青睐；在欧盟市场，来自安丘有机食品基地的农产品牌子越叫越响。

　　刘：目前在农民分散经营的情况下，如何组织起来生产经营，牵扯到政府的职能定位问题。

　　王：政府所做的工作主要是制定农业生产标准并抓好示范推广，加强对农产品加工、销售活动的卫生检验和监督管理，搞好农业生态环境质量的监测等。除此之外就完全是市场手段，主要是充分发挥龙头的作用。我们规模大一点的龙头加工企业都改变了过去“公司+农户”的产业化模式，普遍采用“公司+农场（养殖场）”模式，建立自属基地和合同基地。采取统一下达计划、统一供应种苗、统一施肥用药、统一防病治虫、统一检测监控、统一收购加工的“六统一”管理模式，严格执行最新的国际食品标准，部分农场还执行了更高层次的有机食品标准。

　　刘：农产品从其质量到经营模式也存在着个创新问题，不然就跟不上形势发展的要求。

　　王：我们在这方面有标准化培训模式的创新。龙头企业对国内外市场行情把握准确，市里要求有条件的乡镇每年都组织一次企业与农户的“对接会”，及时通报国际市场的最新信息，让种植户“一年早知道”。有标准化检测模式的创新。出口“门槛”的不断提高，大大增加了企业的检测成本。靠政府有限的财力投资建设难以满足需要，企业单独建设负担又太重，我们便引导企业联合建立检测中心，合理分担成本。凌河镇10家企业共同投资300万元，建立高标准的农产品质量检测中心，已开始操作。有标准化加工方式的创新。安丘的龙头企业针对不同国家、不同人群的饮食习惯，研究生产不同的深加工产品。