长沙某监管所食堂使用工业用盐被查处

　　(检查人员用碘测试剂滴入从厨房盐罐里取出的样品内，被抽检的盐并未显示碘盐该有的蓝色。)红网长沙5月15日讯（记者 李慧芳）2007年5月15日是中国第14届防治碘缺乏病日。长沙市盐务管理局联合长沙市卫生局、长沙市疾控中心、长沙市卫生监督所对长沙市的部分单位食堂和大型酒店进行了食用盐监督检查。现场查出河西某监管所内的一食堂使用生产加工用盐代替食用碘盐。

　　按照湖南省卫生厅、省盐务管理局[2004]19号文件，餐饮用盐必须使用小包袋食用碘盐。在河西某监管所大院内的食堂，检查人员用碘测试剂滴入从厨房盐罐里取出的样品，按照正常状况，加碘盐将显示蓝色状况，但现场抽查的盐却依然洁白如初。工作人员检测：该食堂使用的是不含碘盐。

　　(在该食堂购进的非食用盐袋上，醒目地标著着“加碘精制盐”字样)执法人员还发现，在该食堂购进的非食用盐袋上，却很醒目地标著着“加碘精制盐”字样。承包了该食堂的老板在接受采访时表示他也不知道该盐并未加碘，而据每次送货来的李先生介绍，这种非加碘盐的售价仅为60元/50kg，而小包袋装食用碘盐大约是1.3元/400ｇ。相比之下，小包袋装食用碘盐价格就要比非食用盐价格高得多。长沙市盐务管理局工作人员表示：“正是这个价格差异，导致不少大食堂或者小餐馆为谋利置他人健康于不顾，大量使用工业生产用盐。”

　　长沙市疾控中心的工作人员也提醒市民，在饮食中长期使用非食用碘盐，会对生长发育特别是智力发育造成终生损害；使人的新陈代谢发生异常，甚至被碘缺乏病所困扰；引起月经异常、不孕症、流产、死产等后果；引发甲状腺肿大和呆傻。他还提示：“市民在购买食用碘盐时应到正规商店购买，认清包装和碘盐标志，并于遮光处加盖盛放，做到随用随买适当储备，不宜长时间存放。发现非碘盐向盐业、卫生、工商管理部门举报，维护自身的合法权益。”