肉价待“减肥”

　　肉很多，不用急着买。姜磊 摄

　　特价肉，便宜两块是两块

　　排队买，好久不见又出现

　　今报讯（记者 王茜）现在买肉得站排？昨天，在某超市看到肉摊前买肉的人长长地站起来了大排，而这样的情况并不只发生在一家超市。

　　市民争买特价肉

　　对于站排买肉这件事，市民王大妈这两天似乎已经习惯了，但也没有别的办法，“猪肉的价格最近一直涨，最厉害的时候都涨到10块钱一斤了，虽然这段时间又降了点，可是跟原来比那也贵了好几块钱呢！超市推点特价肉，老百姓能不抢嘛！”据中兴超市业务科的于芳介绍，周三是中兴超市生鲜特价的日子，猪肉才卖6.18元，早早就有人到超市排队，一上午的时间猪肉被市民抢购一空。

　　商超控制销售量

　　市民站排买价格便宜的肉有情可原，但在标价8元多的地方为何也出现了这样的情况？从事超市采购的一位业内人士告诉记者，现在超市里的猪肉卖到9块钱一斤利润就已经很薄了，如果再低点超市几乎就是不赚钱，甚至是赔钱在卖，在这样的情况下，超市不得不采取控制销售来抑制超市的损失，从而人为造成猪肉销售的紧张状况。

　　肉价再涨有点难

　　猪肉涨价，导致餐馆的“小炒肉”也比平时贵了，平时卖8元一盘的炒肉这几天卖到了10元，回锅肉、红烧肉也涨了两三块钱，猪肉价格何时回落成了目前很多餐馆最为关注的问题。对于肉价可能会出现的下调的状况，业内人士称，猪肉的价格近期不会再有太大的变化了，如果价格再涨，国家将会出面调控，将储备肉投放到市场。

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　　商务部预计今年7月份肉蛋价格将趋稳

　　近期，受畜禽存栏量减少、养殖成本增加等因素影响，一些地区猪肉、鸡蛋价格呈快速上涨势头，商务部24日发布的最新预计显示，今年7月份一些地区肉蛋价格将趋稳。

　　商务部有关负责人表示，年初新补栏生猪将陆续出栏，蛋鸡也将陆续进入产蛋期，猪肉和鸡蛋市场供给将逐步增加。同时，随着天气逐渐炎热和水产品、禽类等其他替代品市场供应充足，居民对猪肉、鸡蛋的消费需求将趋于平缓。据新华社