广州生猪批发价涨幅微降

　　市经贸委表示，今后一段时间肉价将在高位盘整，涨势逐渐趋缓

　　新快报记者 林波 实习生 谢少萍 通讯员 李丹戎

　　针对近期全国性猪肉价格上涨局势，广州市经贸委副主任王华俊昨日表示，在此次涨价中，广州猪肉零售升幅比批发升幅低；零售肉价升幅低于南京、武汉、长春、北京等省会城市，且市场运行总体平稳，没有出现断档脱销、哄抬物价、群众集中抢购的现象，市民大可放心。

　　一周来肉价升幅趋缓

　　据广州市经贸委商品流通处调研，昨日生猪批发价格为6.50元/斤，环比4月28日的5.50元/斤上升了18.18%，与去年同期同此则上升一半以上，涨幅达54.25%。

　　受生猪批发价格上涨的影响，鲜猪肉批发价格随之上升，昨日鲜猪肉批发价格为8.7元/斤，环比上升17.56%，同比上升27.57%。此外，冻肉批发价格目前为8.25元/斤，环比上升15.4%，同比上升37.96%。

　　王华俊透露，五月以来广州市鲜猪肉零售价格持续上涨，现处于高位盘整。昨日精瘦肉均价为13元/斤，环比上升16.07%，同比上升26.21%；鲜猪肉（上肉）9.26元/斤，环比上升8.94%，同比上升15.75%。但对比一周来的数据，王华俊表示，生猪批发价格上涨势头得到缓解，并实现微幅下降。

　　他还表示，绝大部分市民对此次猪肉价格上升表示理解，心态平和，消费理性。这次价格上涨属全国猪源短缺性上涨，预计今后一段时间内，广州市场猪肉价格将在高位盘整，涨势逐渐趋缓趋稳。经贸委还透露，国务院检查组前日对广州猪肉市场调研后表示满意。此前，国务院六个检查组对武汉长沙、广州等10个城市进行了专题调研。

　　上图：市经贸委表示，肉价的涨势正逐渐趋缓。 麦圈／摄

　　猪源总体基本充裕

　　广州市经贸委表示，除不可预测的严重突发事件影响外，肉品不会出现供不应求的局面。

　　对此，王华俊解释说，目前全国粮食价格趋于稳定，生猪饲养成本亦随之基本稳定，猪肉价格上扬的压力也因此逐步弱化。而随着猪价走高和外地疫情得到控制，将刺激养殖户积极性而加大产出。目前广州市三大生猪批发市场（嘉禾、天河、金戎）日批发量合计在1.5－1.8万头之间，当中三成左右批发到珠三角其他地方，近七成供本地消费。广州市市区一天需求量约为1万头猪，需求基本可得到满足。

　　据了解，生猪价格波动一般是3~4年为一个周期，今年是自2004年以来的又一个价格回升期，属于市场调节的周期性现象。去年湖南、河南等地区出现生猪热病疫情，导致生猪存栏量大幅减少，影响在近期表现出来。预计6~7月份，随着生猪供应量和肉品投放量增加，猪肉价格将逐步回落。

　　广州市经贸委透露，目前，广州市生猪存栏量约140万头，冻肉库存量约3万多吨（相当于60万头猪），有比较充足的储备，可作应急之用。同时，猪肉替代肉品供应丰富，价格相对较低，如三鸟类，目前广州市存栏量3000万只，还有鱼类、冰鲜及其他肉品供应，品种丰富，价格平稳，可分流部分猪肉消费。

　　（日京／编制）